Habrá degustaciones de algunos de los productos gourmet
Se encienden los fogones en Pontevedra con 'Etiqueta Negra': así es la feria 'gourmet' de productos gallegos
Más de cien expositores se darán cita en uno de los eventos más esperados de Galicia
La feria gourmet Etiqueta Negra, uno de los eventos más esperados de Galicia, regresa a Pontevedra del 9 al 11 de noviembre. Una nueva edición que promete convertirse en el epicentro de los productos gourmet gallegos, consolidando así, un año más, su prestigio.
El Recinto Ferial de la ciudad del Lérez se transformará en un escaparate de productos únicos y de gran calidad. Más de 100 expositores se darán cita, ofreciendo una amplia gama de vinos, licores, cervezas artesanales, miel, mermeladas, quesos, patés, carnes, embutidos y productos frescos como setas, algas y conservas.
La oferta también incluirá opciones para todos los gustos, como son las propuestas veganas y alimentos innovadores seleccionados por su originalidad y excelencia.
Etiqueta Negra es la única feria en Galicia que se enfoca exclusivamente en productos gourmet, lo que la convierte en una oportunidad ideal para descubrir estas delicias autóctonas de la comunidad gallega.
Así es la feria sabor a Galicia
Uno de los mayores atractivos del evento es la 'zona de cata', donde los visitantes podrán degustar una gran variedad de productos bajo la guía de sus propios productores.
Esta zona ofrecerá una programación continua de degustaciones cada 30 minutos, permitiendo a los asistentes conocer a fondo las características y beneficios de cada producto. Para participar en las catas, es necesario inscribirse previamente.
Además, la feria contará con un programa de actividades que incluye demostraciones culinarias, conocidas como showcookings, a cargo de algunos de los chefs más destacados de Galicia.
Entre ellos, el domingo por la tarde, el reconocido chef Javier Olleros, del restaurante Culler de Pau, distinguido con dos Estrellas Michelin, elaborará platos innovadores utilizando ingredientes locales.
El 'espacio etiqueta' es otra de las áreas destacadas del evento, dedicada a talleres y actividades formativas. Aquí, los visitantes tendrán la oportunidad de aprender nuevas técnicas culinarias y descubrir recetas tradicionales de la mano de expertos.
Entre las actividades programadas, destaca la clase magistral de Inés Cameselle, quien enseñará a preparar la tradicional empanada de xoubas de Ces, y los talleres de alta pastelería impartidos por Valeria Kham Suskó, donde los asistentes aprenderán a crear macarons y petit fours ideales para la mesa navideña.
La feria estará abierta el sábado y domingo de 11:00 a 21:00 horas, y el lunes de 11:00 a 20:00 horas. El precio de la entrada es de 3 euros por día, aunque existe la opción de comprar un pase para los tres días por solo 5 euros.
En esta nueva edición, Etiqueta Negra celebra lo mejor de la gastronomía local en un espacio donde el sabor gallego marcará la diferencia.
