Villafranca de Córdoba celebrará su Gran Huevada el 14 de mayo

Este lunes, 28 de abril a las 20:00 horas, el Mercado Victoria de Córdoba acogerá la presentación oficial de la Gran Huevada 2025, un evento que, cada mayo, convierte a Villafranca de Córdoba en la capital de los huevos fritos.

El Ayuntamiento de Villafranca, con la colaboración de Sabores de Córdoba, asociación dedicada a difundir y promover la gastronomía de Córdoba y provincia, organiza esta jornada especial, cargada de sabor, tradición y conocimiento y totalmente gratuita.

El alcalde de la localidad, Francisco Palomares, ha destacado que, durante el evento, no sólo se presentará el cartel oficial de esta singular fiesta, sino que también habrá un interesante coloquio gastronómico de alto nivel, «contando con expertos que nos adentrarán en los secretos gastronómicos y organolépticos del huevo».

Participarán Rafael Moreno, director de la Cátedra de Gastronomía del Mediterráneo, quien hablará sobre las propiedades y beneficios del huevo, mientras que Rocío Márquez, presidenta de Vinavin, versará su intervención en la magia del vinagre como complemento perfecto para potenciar el sabor del huevo frito. También participará un profesional del sector de aceite de oliva virgen extra, que hará su aportación en la preparación de recetas tradicionales con huevos.

El alcalde ha explicado que «la Gran Huevada 2025 no es solo una fiesta gastronómica; es una celebración de la cultura andaluza, un evento único que se celebra el 14 de mayo, en la víspera de San Isidro, en la que se reparten entre los asistentes más de 20.000 huevos fritos. Este evento no solo se trata de disfrutar de la mejor gastronomía, sino de compartir momentos de diversión inolvidables en Villafranca de Córdoba».