Cada establecimiento brindará una tapa a degustar
Cádiz
Para paladares exigentes: así es la Ruta 'Los guisos de nuestros patios' de El Puerto de Santa María
Es la segunda vez que la localidad gaditana acoge esta iniciativa que se prolongará hasta el 21 de abril
El Puerto de Santa María pone en marcha la segunda edición de la ruta gastronómica 'Los guisos de nuestros patios' que está compuesta por 41 establecimientos.
Disfrutar de unos buenos guisos es el plan perfecto, y más aún si este va acompañado de buen tiempo. Por ello, la segunda edición de este proyecto fue todo un éxito en su arranque el pasado 11 de abril.
Esta ruta podrá disfrutarse hasta el domingo 21 de este mes y promete ser un deleite hasta para los paladares más exigentes. Así lo hacen saber representantes de la Agrupación de Empresarios Hosteleros del Centro. «El pasado fin de semana se desarrolló con gran éxito, cosechándose una muy buena aceptación del público, que comenta el gran nivel de las tapas y la artística presentación de muchas de ellas», señalan los portavoces de la agrupación.
Las tapas estarán basadas en los guisos tradicionales de la gastronomía gaditana
Premios a obtener
Cada establecimiento brindará una tapa a degustar y los clientes serán los encargados de escoger por votación las tres mejores. De entre todos ellos se seleccionarán tres galardonados que recibirán 600 euros en productos de Osborne para el primer clasificado, 400 euros en género de Makro para el segundo y 250 euros en referencias de Prisalba el tercer puesto.
Además, los asistentes a la ruta tendrán la opción de participar en un sorteo para conseguir un total de 500 euros en efectivo gracias a la colaboración de Hostelclinic.
Establecimientos de la ruta
Son 41 las entidades gastronómicas portuenses que se han adherido a esta ruta de los sabores 'Los guisos de nuestros patios'. Todas aportarán sus especialidades para ser las ganadoras de los premios ofertados.
Sin duda alguna, esta ruta se convierte en un plan perfecto para degustar nuevas combinaciones gastronómicas y tener la posibilidad de visitar varios locales gastronómicos en una misma jornada. La lista de establecimientos es la siguiente:
Sin duda alguna, esta ruta se convierte en un plan perfecto para degustar nuevas combinaciones gastronómicas y tener la posibilidad de visitar varios locales gastronómicos en una misma jornada. La lista de establecimientos es la siguiente:
- ‘La pecadería’: atún de almadraba en tomate con queso payoyo
- ‘La Micaela’: albóndigas de choco al vino fino de El Puerto
- ‘Rock Café': fideos con coquinas y langostinos
- ´La esquina de Pedro': pescado salvaje en tartera
- ‘Casa Paco Ceballos’: berza de acelgas y apios
- ‘Échate payá’: habichuelas con babetas
- ‘Apriori’: puchero gaditano con to’ sus avíos
- ‘Montoya’: fideos a la cazuela
- ´La Taberna de Edu’: carne de retinto al toro
- ‘Destraza’: carrillada al Pedro Ximénez
- ‘La venencia’: brandada de bacalao con huevo de codorniz
- ‘Casa Calleja’: anchoa y alcachofa sobre espuma de queso
- ‘Santa María’: menudo
- ‘Ditaly’: chicharrón de Cádiz con queso payoyo a nuestro estilo
- ‘Entre mareas’: cazón en tomate
- ‘Bar Manolo’: chocos al pan frito
- ‘La mezquita’: ropa vieja
- ‘Meollo’: crema de marisco y Pinta Roja ahumada
- ‘Dhoma’: carrillada ibérica de la casa
- ‘Bugalú’: costillar a baja temperatura
- ‘La bodeguita del bar jamón’: estofado de lagartito ibérico y berenjena crujiente
- ‘Vicente de los pepes’: atún guisado al Puerto
- ‘Er beti’: ajo caliente
- ‘Los maera’: garbanzos con bacalao y langostinos
- ‘La herrería’: garbanzos con champiñones y paté de setas
- ‘Puerto tapas’: pollo a la cerveza
- ‘Gonzalo’: menudo de pellejitos de atún
- ‘Plan B’: montadito de rabo de toro al vino dulce
- ‘Plaza Colón’: carrillada ibérica con parmentier de calabaza
- ‘Bibu’: chipirones a zopones
- ‘Ancagüela Juana’: torta agüela juana
- ‘La nueva dorada’: novillo en salsa
- ‘Mar de leva’: papas con chocos
- ‘Bella ciao’: rabo de toro guisado
- ‘Vinate’: papas con Lulas
- ‘Toro tapas’: guisantes con huevos y jabuguitos
- ‘Morgana’: milhojas de foie al oloroso
- ‘La vicaría’: castañas pilongas
- ‘Avanico’: carrillada ibérica al palo cortado
- ‘Massimo’: helado de tejas de pistacho
- ‘Soler’: helado de biscuit glacé
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