Castilla-La Mancha premia a sus empresas ecológicas y de carne de caza: candidaturas abiertas hasta abril

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ha realizado la convocatoria de los concursos a mejores empresas de Castilla-La Mancha en las modalidades de producción ecológica y de manipulación y elaboración de carne de caza. Los interesados podrán presentar sus candidaturas desde este martes, 23 de febrero, hasta el día 24 de abril.

Según publica este lunes el Diario Oficial de Castilla-La Mancha (DOCM), la finalidad de esta convocatoria es el de contribuir a la promoción de los productos agroalimentarios de Castilla-La Mancha mediante la publicación de dos concursos que tienen como finalidad premiar la labor de las empresas castellanomanchegas en diferentes ámbitos del sector agroalimentario regional, que desarrollan su actividad fundamentalmente en el entorno rural y son consideradas como motores del desarrollo de las zonas rurales de Castilla-La Mancha.

En este sentido, el concurso a la mejor empresa de producción ecológica de Castilla-La Mancha tiene como objeto reconocer y premiar, en relación a la producción de los productos ecológicos, la labor de profesionales y empresas de la Comunidad Autónoma que operan de acuerdo con lo previsto en el Reglamento (UE) 2018/848 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 30 de mayo de 2018, sobre producción ecológica y etiquetado de los productos ecológicos.

Asimismo, el objeto del concurso a la mejor empresa de manipulación y elaboración de carne de caza de Castilla-La Mancha es reconocer y premiar la labor de las empresas que tienen por finalidad la elaboración de productos cárnicos cuyo ingrediente esencial sea la carne procedente de especies cinegéticas, de manera que podrán participar en el concurso los profesionales, entidades y empresas cuyas instalaciones estén situadas dentro de Castilla-La Mancha y se encuentren inscritas en la Clave 10 'Carne y derivados, aves y caza' del Registro General Sanitario de empresas Alimentarias y Alimentos (Rgseaa).

La valoración en estos concursos será realizada por un jurado que tendrá en cuenta las características, trayectoria, experiencia de las empresas y profesionalidad de los operadores agroalimentarios que presenten su solicitud de participación.