El kebab que compras en Mercadona se hace en este pueblo de Toledo y ya llega a medio mundo

En Lominchar, un municipio de la provincia de Toledo, se elabora parte de la carne de kebab que se vende en los supermercados de Mercadona en toda España. Detrás está Ozturk Quebap, una empresa cárnica con instalaciones también en Casarrubios del Monte que se ha consolidado como una de las principales productoras de kebab de la península ibérica y que ha abierto mercado en varios países.

La compañía combina producción industrial con controles de calidad adaptados al gran consumo. Su actividad principal es la elaboración de pinchos de kebab para hostelería, pero en los últimos años ha reforzado su presencia en supermercados con productos loncheados listos para preparar en casa, como los que se comercializan en Mercadona.

De un pueblo de Toledo a los lineales de Mercadona

El acuerdo de suministro con Mercadona ha sido clave para la visibilidad de la empresa. La carne de kebab que el consumidor compra en bolsas refrigeradas procede en parte de las instalaciones toledanas de Ozturk Quebap, desde donde se coordina la producción y la logística.

Este salto al gran consumo exigió adaptar procesos, trazabilidad y certificaciones. La empresa trabaja con estándares europeos de seguridad alimentaria y control sanitario, un requisito imprescindible para suministrar a grandes cadenas de distribución.

El resultado es una industria agroalimentaria asentada en un municipio pequeño que ha logrado competir en un sector dominado por grandes grupos.

Producción en Lominchar y Casarrubios del Monte

Ozturk Quebap mantiene su base productiva en Lominchar y en Casarrubios del Monte, dentro de la comarca de La Sagra. Desde estas instalaciones se elaboran pinchos de kebab, carne loncheada y otros productos derivados destinados tanto a hostelería como a supermercados.

La ubicación en Toledo facilita la logística hacia el centro y norte de España, además de la conexión con mercados europeos. La empresa ha ampliado su catálogo para responder a los cambios en el consumo, con formatos listos para cocinar y productos adaptados al hogar.

Exportaciones desde Castilla-La Mancha

Aunque la empresa produce en Toledo, sus productos se venden también en distintos países europeos y en destinos internacionales como Hong Kong o República Dominicana, según datos de la propia compañía y fuentes del sector.

Esta presencia exterior ha permitido consolidar el negocio más allá del mercado nacional y posicionar a la empresa dentro del sector cárnico especializado en kebab.

Impacto en la economía local

El crecimiento de Ozturk Quebap ha tenido impacto en el empleo y la actividad industrial de la comarca. La empresa genera puestos de trabajo directos e indirectos y forma parte del tejido agroalimentario que mantiene actividad económica en municipios pequeños de Castilla-La Mancha.

Durante una visita reciente a sus instalaciones, responsables de la Consejería de Agricultura destacaron el papel de la empresa como ejemplo de industria que impulsa el empleo rural y contribuye al desarrollo de la provincia de Toledo.

Industria agroalimentaria con sello toledano

El caso de Ozturk Quebap refleja el peso de la industria agroalimentaria en Castilla-La Mancha. Desde un municipio de Toledo, la empresa ha logrado introducir su producto en grandes cadenas de supermercados como Mercadona, consolidarse en el canal hostelero y abrir mercado fuera de España.

Un ejemplo de cómo la industria instalada en pueblos pequeños puede alcanzar dimensión nacional e internacional sin salir de la provincia.