La miel vive sus días de oro en la XLV Feria Apícola de Pastrana camino a los grandes retos de la apicultura

En Castilla-La Mancha persisten actividades que alejadas mayoritariamente de los focos siguen manteniendo su productividad cumpliendo con tradiciones ancestrales. La apicultura dirigida a la recolección de la miel mediante la cría de abejas continúa manifestando en la región una importante relevancia en términos económicos y medioambientales.

La comunidad autónoma se mantiene entre los principales territorios productores de miel de toda España. Los datos referentes a su producción así lo demuestran con hasta 200.000 repartidas en 2.600 explotaciones, lo que supone el 11% de toda la miel producida en el país. El peso de la apicultura dentro del conjunto representado en el sector agroalimentario regional es ineludible.

Dentro de Castilla-La Mancha, Guadalajara ocupa un lugar especialmente destacado en el contexto apicultor. El legado histórico ligado a la Alcarria sostiene decenas de miles de colmenas en la comarca, llegando a albergar cerca de la mitad de las presentes en la región. Una tradición que a lo largo de los siglos sigue presente y que se manifiesta con la XLV edición de la Feria Apícola Internacional que acogerá Pastrana.

Profesionales, investigadores y empresas del sector se darán cita en la localidad alcarreña del 13 al 15 de marzo para exponer las riquezas de los productos derivados de las colmenas, así como el propio desarrollo de su actividad. La feria está totalmente consolidada en el calendario y supone un espacio de valor para el intercambio de conocimientos que engloban la promoción del producto, los retos del sector y el mercado internacional.

Feria Apícola Internacional

La localidad de Pastrana acogerá del 13 al 15 de marzo la XLV edición de la Feria Apícola Internacional, en la que tendrán un especial protagonismo las empresas españolas. Debido a las obras que se están realizando en el Convento de San Francisco, la feria se celebra en esta ocasión al Palacio Ducal y a la Plaza de la Hora.

La diputada delegada de Turismo de la Diputación de Guadalajara, Elena Cañeque, destacaba durante su presentación que la Feria Apícola de Pastrana es «un referente a nivel nacional y una de las más relevantes de Europa», subrayando además su capacidad de adaptación en los últimos años, incluso en momentos complicados como la pandemia, lo que ha permitido consolidarla como una de las citas más importantes del sector.

Cañeque señalaba que el hecho de que el recinto vuelva a estar completo refleja el interés que sigue despertando esta feria entre profesionales y empresas del sector apícola, ha informado la Diputación en nota de prensa.

Asimismo, recordaba que la Diputación participa en la organización del evento y ha incrementado su aportación económica hasta los 60.000 euros, además de mantener otras líneas de apoyo al sector, como una convocatoria de 100.000 euros en ayudas destinadas a los apicultores de la provincia.

El alcalde de Pastrana, Carlos Largo, destacaba que alcanzar la 45 edición de esta feria es motivo de orgullo para el municipio y ha subrayado su importancia como motor económico y turístico para la localidad. Asimismo, ha señalado que el cambio de ubicación responde a las obras de rehabilitación del Convento de San Francisco, espacio que ha acogido la feria en los últimos años.

Protagonismo a los apicultores

Santos López, felicitaba a la organización del evento y destacaba el trabajo que se lleva a cabo desde el Centro de Investigación Apícola y Agroambiental de Marchamalo, que «es un referente a nivel internacional en cuanto a investigación apícola».

El sector apícola cuenta con 980 explotaciones en la provincia, en las que hay 42.735 colmenas, lo que representa el 20% del total de la región, porcentaje que se repite en cuanto a la producción, que en Guadalajara se sitúa en 750 toneladas. En cuanto al número de apicultores profesionales la cifra asciende a 74.

Por su parte, el presidente de APAG, Juan José Laso, agradecía el respaldo de las administraciones y ha destacado el papel de los apicultores como «los auténticos protagonistas de esta feria». El sector atraviesa momentos complejos, marcados por el incremento de costes energéticos y la incertidumbre en los mercados, y ha advertido de que acuerdos comerciales internacionales como el tratado con Mercosur podrían afectar especialmente al sector apícola europeo.

En este contexto, subrayaba la importancia de apoyar la producción local y de calidad, recordando que «somos lo que comemos» y que la miel producida en el territorio representa un alimento de gran valor para la alimentación y para el medio rural. El programa incluirá ponencias técnicas, catas de miel, talleres y actividades divulgativas dirigidas tanto a profesionales como al público general.

Programa de actividades

Entre las propuestas destacan catas comparativas con mieles de distintas indicaciones geográficas protegidas de España, talleres de elaboración de velas y de propóleo, así como conferencias centradas en los principales retos del sector, como las enfermedades de las abejas, el cambio climático o la amenaza de especies invasoras.

La feria arranca este viernes 13 de marzo con la inauguración oficial y la apertura de las primeras actividades, que incluirán la presentación del concurso infantil de dibujo y la inauguración de la exposición del concurso de fotografía relacionada con el mundo de la apicultura.

A lo largo de la jornada se celebrará también una cata comentada de mieles, donde los asistentes podrán degustar variedades de la Denominación de Origen Miel de la Alcarria junto a otras mieles, además de un showcooking a cargo de Jesús Pardo, chef del restaurante Dama Juana.

Durante el fin de semana, la feria continuará con jornadas técnicas, actividades divulgativas y propuestas dirigidas al público familiar, como talleres de elaboración de propóleos, visitas teatralizadas y diversas actividades infantiles en la Plaza de la Hora.

La feria concluirá el domingo 15 de marzo con las últimas actividades: taller de elaboración de velas, showcooking a cargo de Carlos Gumiel, chef del restaurante Biosfera, y la entrega de premios de los distintos certámenes organizados durante el evento, que pondrán el broche final a tres días de actividades dedicadas al mundo de la apicultura, la miel y los productos derivados de las abejas.