Cardenete y el ímpetu por recuperar el patrimonio ganadero: 'Conocimientos ecológicos tradicionales'

La Serranía de Cuenca en plena lucha contra la despoblación suma diversos retos que no dejan de ser consecuencia del fenómeno de pérdida de habitantes. Los oficios tradicionales están en peligro de extinción y el conocimiento ligado a las zonas rurales debe sostenerse como herramienta de preservación de la identidad cultural propia, además de erigirse como elemento creador de oportunidades para el desarrollo del campo.

Con el mencionado contexto, Cardenete presenta un encuentro que engloba a toda la Serranía de Cuenca para reflexionar sobre el papel del pastoreo y la ganadería tradicional en la actualidad. El próximo 21 de marzo, en el Centro Social Polivalente, tendrá lugar el IV Foro «Los conocimientos ecológicos tradicionales en la actualidad: recuperando el patrimonio ganadero».

En la cita se reunirán investigadores, expertos y pastores que aunarán conocimientos legados a través de las generaciones, que han configurado la realidad de vivir en su tierra. Con este encuentro se pretende también comprender el valor de sus prácticas, sin olvidar sus posibles adaptaciones a la actualidad. El acto también sirve de homenaje a la vida en la sierra y sus oficios tradicionales.

El proyecto quiere destacar el potencial que estos conocimientos pueden tener para el desarrollo sostenible. El pastoreo tradicional, además de formar parte del patrimonio etnográfico de la comarca, está estrechamente relacionado con la gestión del paisaje, la conservación de la biodiversidad y la promoción de modelos económicos ligados al mundo rural, así como a sus productos.

Pastoreo en la serranía

El evento forma parte del proyecto 'El Banco de memoria. El pastoreo y la ganadería en la Serranía de Cuenca', impulsado por el Grupo de Desarrollo Rural Asociación Promoción y Desarrollo Serrano, Prodese.

El objetivo de este proyecto, que se lleva a cabo en estrecha colaboración con los actores locales, es visibilizar y poner en valor la cultura popular, además de difundir las posibilidades turísticas a través de las características naturales e históricas que ofrece la Serranía de Cuenca, según ha informado Prodese por nota de prensa.

La presidenta del Grupo de Desarrollo Rural, Coral Pardo, ha explicado que «la cultura tradicional incluye saberes, creencias, tradiciones y oficios que, adaptándolos a la actualidad, pueden ser una herramienta importante para combatir la despoblación que sufren las zonas rurales y generar nuevas oportunidades de desarrollo».

«Es un proyecto muy ilusionante en el que rescatamos la cultura popular y el patrimonio etnográfico de la Serranía de Cuenca para mejorar el futuro del territorio», afirma Pardo, quien ha asegurado que «es una forma de sensibilizar y concienciar a la población, rindiendo homenaje a nuestros antepasados y fomentando modelos de vida sostenibles y adaptados al entorno local».

Relevancia de la Serranía de Cuenca

En la presentación del Foro, Pardo ha agradecido la implicación del alcalde de Cardenete y vocal de la Junta Directiva de Prodese, Francisco Cócera, y de la empresa Vestal Etnografía que también dirige el canal de comunicación Ojos del Júcar y es la encargada de ejecutar este proyecto.

El proyecto de Prodese incluye ocho reportajes en formato audiovisual basados en entrevistas a agentes implicados y de relevancia en la Serranía de Cuenca, un documental resumen sobre las temáticas tratadas en los ocho reportajes, dos artículos de investigación sobre la materia y la realización del Foro de Conocimientos Ecológicos Tradicionales para reflexionar sobre los oficios perdidos asociados al pastoreo tradicional y proponer soluciones que pongan en valor y trabajen en la recuperación de estos saberes.

A ello se suman los dos talleres de recuperación de los usos tradicionales del monte que se celebraron el pasado verano en Uña y Valdecabras, en los que cerca de 200 personas pudieron disfrutar de una exhibición del oficio de hacheros.

El Banco de Memoria sobre oficios perdidos en la Serranía de Cuenca tiene un presupuesto total de 17.424 euros, que están financiados con cargo a la Intervención 7119_Leader en Castilla-La Mancha en el marco del PEPAC 2023/2027, cuyos fondos son aportados por la Unión Europea (80%), la Administración General del Estado (6%) y la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha (14%).

Programación

El IV Foro arrancará a las 9.00 horas con el acto de bienvenida e inauguración. Tras ello, Vestal Etnografía impartirá la ponencia sobre 'Aproximación al estado histórico y actual de la ganadería en la Serranía de Cuenca'. El presidente de la Escuela de Pastores de Castilla-La Mancha, Pedro Luna, estará presente en la apertura y hablará de dicho organismo dependiente de la Junta de Comunidades.

A las 10:30 horas, José Vicente González Monteagudo, pastor de Aliaguilla y autor del libro 'Diario de rubia, la oveja reportera', disertará sobre una vida dedicada al pastoreo. A las 11:00 horas, tendrá lugar un recital de poesía ganadera, que estará abierto al público.

La programación continuará a las 11:30 horas con la presentación del documental 'La palabra del pastor' y a las 12:00 arrancará la mesa redonda sobre 'Presente y futuro de la ganadería en la Serranía de Cuenca', que contará con la participación de pastores y pastoras de la comarca.

La jornada matinal finalizará a las 14:00 horas con un concierto, para retomar las actividades a las 16:30 horas. De la mano de Emilio Guadalajara, se visitará la exposición 'Arquitectura tradicional de la Serranía de Cuenca'. Por último, a las 17:30 horas, los asistentes podrán participar en la ruta 'Un paseo por la historia de Cardenete', organizada por la Oficina de Turismo del municipio.