La Ruta del Vino de Ribera del Duero, al alcance de todos gracias a los talleres turísticos inclusivos

La Ruta del Vino de Ribera del Duero amplia y transforma sus servicios turísticos al alcance del público con una idea formativa y didáctica materializada en tres talleres medioambientales, que se realizarán entre mayo y junio, en el Parque Natural Hoces del Río Riaza, en Montejo de la Vega de la Serrezuela (Segovia).

La idea principal, según explica la técnico de la Ruta del Vino, Patricia Durán, es mezclar naturaleza con las visitas a bodegas y el enoturismo global. Así, las formaciones que comienzan ahora, también se aprovechan para ofrecer talleres inclusivos, abiertos a personas con diferentes tipos de necesidades.

En este sentido, Durán detalla que la propuesta en la vertiente segoviana nace como resultado de diferentes planes elaborados a partir de fondos europeos, tal y como explican desde la Agencia Ical. Con ello, desde la entidad pretenden dar la importancia «que se merece» a la naturaleza dentro de la Ribera del Duero y, para ello, consideran que el «mejor escenario» es el Parque Natural Hoces del Río Riaza, donde también han trabajado en la recuperación de tres árboles singulares y en un acceso para autobuses y turismos.

Los talleres, que fueron adjudicados a la empresa Natureando Ecoturismo, se compondrán de dos actividades diferentes. El primero de ello, ‘Memoria de Madera, testigos de la Ribera’, tendrá lugar este sábado 23 y el sábado 30 de mayo por la tarde y el domingo 31 en horario de mañana y estará directamente relacionado con los árboles notables que hay en Montejo y que la Ruta del Vino se ha encargado de marcar, según explica el gerente y organizador de los talleres, Álvaro Martín.

Hay dos sabinas y un sauce centenarios, por lo que el objetivo es dar a conocer estas especies, ponerlas en valor y, también, hablar sobre la cronología y la historia ya que, apunta, «estamos hablando de ejemplares que tienen entre 500 y 600 años». Además, se realizará el recorrido en el que están esos árboles, conocida como la senda de La Pisadera, una recorrido corto y adaptado para todos los públicos.

Luego «vamos a aprovechar para visitar el Museo de Vigas del Lagar», en la bodega de Severino Sanz. Es un museo de reciente creación en el que se unirán esos árboles y el uso tradicional que se les ha dado en la ribera, para rematar la jornada con una catada de vino en la viña.

La otra propuesta, llamada ‘Geovino en el Riaza-Donde la Roca se Hace Vino’, unirá la geología con el vino. «Está demostrado que el suelo es muy importante para el cultivo de la viña, para la producción del vino», indica Martín, por lo que se hará una visita por el entorno de Montejo para ver el tipo de roca que existe aquí. «Vamos a ver un poco este paisaje y, sobre todo, nos vamos a centrar en el vínculo que tiene este tipo de suelo con el cultivo de la viña y cómo afecta la producción del vino», añade.

Eso, se unirá con una visita a una bodega tradicional. Las bodegas tradicionales están excavadas directamente sobre la roca caliza, fácil de tallar, y de igual modo los asistentes terminarán la jornada en la bodega de Severino Sanz haciendo una cata de vino. Para las dos propuestas se han marcado tres días y, en todas ellas, cuentan con plazas limitadas a 30 personas por lo que desde la organización se invita a los interesados a apuntarse «cuanto antes».

Actividad inclusiva

Dentro de la programación de Natureando Ecoturismo existe una tercera propuesta destinada a colectivos que tengan alguna necesidad especial y que, según señala su gerente, se van a adaptar en función del colectivo que quiera disfrutarla. Desde la Ruta del Vino aseguran que serán asociaciones locales que, lamentan «hay muchas veces que no pueden participar en ciertas actividades por la falta de adaptabilidad en muchos lugares».

En este caso, la senda de La Pisadera que atraviesa estos árboles ejemplares y que este año se han señalizado, se han colocado unos carteles interpretativos en ellos, permite llevar a cabo este tipo de visita, en la que les hablarán de la importancia de este tipo de árboles, de por qué la sabina y el sauce están aquí y de cómo han llegado a hacerse así de grandes.

La adaptación pasa por que no solamente les digan que, por ejemplo, se utilizaban las semillas de sabina como un antipolilla natural, sino que llevarán su bote con las semillas de la sabina para que toquen, para que huelan y para que perciban todas las explicaciones, detallan. Entonces, «la idea es hacer unas jornadas más sensoriales en este recorrido» y de igual modo después visitar el museo de Vigas del Lagar y hacer una cata adaptada a la tipología del grupo.

Aunque de todas las visitas, solo tienen una concertada con la entidad de FSHD para el día 20 de junio, fecha en la que se celebra el día de esta enfermedad rara y en la que aprovecharán para hacer una jornada de convivencia, el resto de actividades se realizarán antes del 22 de junio, según afirma Durán.

Con esta idea «pionera» para la Ruta del Vino de Ribera del Duero, desde la entidad esperan que tenga «muy buena acogida», mientras recalca su técnico que no se trata de actividades complementarias, por lo que las mismas personas pueden participar en ellas. «Nos gustaría ofrecer esa parte natural de la Ribera del Duero y que vean que en la ruta del vino se puede hacer mucho más que lo clásico y mezclarlo con naturaleza, conocer cuáles son los árboles singulares, acercarte a sus historias, distinguir qué especie se da en la zona», resalta Durán.

«En un plan estamos reuniendo muchos conceptos, muchos recursos que queremos poner en valor. Naturales, patrimonio vitivinícola como pueda ser, no solamente los viñedos que es el paisaje, sino la bodega tradicional, el lagar tradicional», insiste la técnico de la Ruta del Vino.

Al mismo tiempo, hace hincapié en que Montejo de la Vega de la Serrezuela es el único lugar de la Sierra Ribera del Duero que ofrece un Parque Natural y donde se instala una bodega que, también, hace visitas. «Se crea en tres horas una actividad muy singular, única y propia de una zona como al nuestra», concluye Durán.