Imagen del interior del restaurante Malparit, en Barcelona
Malparit, el restaurante del Eixample que conquistó a Rosalía con su cocina catalana moderna
La cantante firmó un plato tras quedar «encantada» con la propuesta gastronómica del local de Còrsega que reinventa los clásicos catalanes
La escena culinaria barcelonesa vuelve a brillar bajo los focos internacionales. Como reveló Metrópoli Abierta, la artista de Sant Esteve Sesrovires eligió el corazón del Eixample para una experiencia gastronómica que no solo satisfizo su paladar, sino que la motivó a dejar una dedicatoria personal en el restaurante Malparit.
La intérprete de Motomami plasmó su satisfacción firmando un plato con un mensaje característico: «De la més malparida!», complementado con una valoración contundente: «Que bo estava tot!». El equipo del restaurante compartió la imagen en redes sociales con la frase «Plat del dia ple d'amor i mucho arte».
Tradición catalana con toque contemporáneo
El establecimiento del grupo No Hay Mañana, abierto en noviembre en el carrer de Còrsega, combina técnicas contemporáneas con el patrimonio gastronómico catalán. Su carta presenta reinvenciones audaces como el fricandó marino —donde el atún sustituye a la ternera tradicional— junto a creaciones como las patatas bravas 'No hay mañana', la tortilla fea de setas con gamba roja, o el tuétano de vaca vieja con tartar de atún Bluefin.
La propuesta se adapta desde el tapeo informal en barra hasta experiencias gastronómicas completas, complementándose con una bodega de ciento cincuenta referencias vinícolas y quince opciones por copas.
La filosofía detrás del nombre
Leo Chechelnitzky, barcelonés de origen ruso responsable también de Madre Taberna Moderna, materializa en Malparit su cuarto proyecto empresarial. El nombre funciona como guiño irónico a los prejuicios regionales, transformando un término peyorativo en reivindicación positiva: «Malparit está muy bien parido».
Los chefs Andy Feher y Alfredo Rodríguez aportan experiencia en alta cocina sin perder conexión con las raíces locales, creando un equilibrio entre sofisticación técnica y autenticidad territorial en un espacio que combina barra metálica vibrante, cocina abierta y comedor con claraboya.
Una embajadora gastronómica de Barcelona
Esta visita refuerza la relación de la artista con la gastronomía barcelonesa. Sus apariciones en establecimientos como Xemei o la inclusión de locales emblemáticos como el Marsella del Raval en sus videoclips demuestran su vinculación orgánica con la cultura culinaria local.
El reconocimiento de una figura con proyección internacional hacia un establecimiento recién abierto no solo valida la calidad de la propuesta, sino que confirma la posición de Barcelona como destino gastronómico de referencia mundial.