La bomba del bar Electricitat
Comer
Las bombas que no explotan: Barcelona recupera la ruta gastronómica dedicada a una tapa emblemática
Dieciséis bares del barrio marinero participan en una iniciativa que premiará las recetas más originales y fotogénicas
El barrio de la Barceloneta vuelve a poner en el centro de la escena una de sus tapas más emblemáticas. La Ruta de Bombes regresa este fin de semana para quedarse hasta el 31 de octubre, invitando a vecinos y visitantes a recorrer dieciséis establecimientos del distrito marinero en busca de la versión perfecta de este clásico barcelonés.
Según informa TotBarcelona, la iniciativa se enmarca en la quinta edición del Barceloneta Tast y está organizada por la Asociación de Comerciantes e Industriales de la Barceloneta (ACIB). Lo que comenzó como una simple ruta de degustación ha evolucionado: este año incluye un sistema de pasaporte donde los participantes pueden sellar cada parada completada.
La recompensa para quienes logren visitar los dieciséis locales participantes incluye cien euros para gastar en comercios de la zona y una camiseta conmemorativa. Pero la novedad más destacada, como señala TotBarcelona, es la incorporación de un concurso profesional que se resolverá el 17 de octubre.
Un jurado formado por Marc Ribas, Judith Càlix y Miquel Moreno evaluará dos categorías: la bomba más atrevida —aquella que sorprenda por su sabor, intensidad o creatividad— y la bomba más presumida, es decir, la más vistosa y apetecible visualmente.
El abanico de propuestas es amplio. Los establecimientos presentan desde la receta tradicional con su característico punto picante hasta versiones vegetarianas, innovadoras o incluso dulces. Entre los participantes figuran referencias históricas del barrio como La Cova Fumada, Bar Jai-Ca, Can Ros Taverna 1908 o Bar Electricitat, junto a propuestas más recientes como GOLMAAL Street food, Home Made Barceloneta o NAP.
La ruta tiene un doble propósito: impulsar el consumo en el comercio local y proyectar la identidad de la Barceloneta más allá de sus límites geográficos.
