Estos son los doce restaurantes valencianos que compiten por cocinar la mejor paella del mundo

Todos ellos son valencianos y competirán por cocinar la mejor paella del mundo. La tercera Semifinal Autonómica del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, celebrada en el parque Ribalta de Castellón de la Plana, ha elegido a sus 12 participantes de la Comunidad Valenciana de entre los 40 profesionales que competían, según ha informado el certamen que este año cumple su 65 edición.

Así, los 12 restaurantes que participarán en la gran final de Sueca para intentar cocinar la considerada como la mejor paella del mundo serán: Tasca del Puerto Grao de Castellón; Restaurante Vaiven Alcossebre (Castellón); Casa Quitín Burjassot (Valencia); Restaurante La Palmera Paiporta (Valencia); Restaurante Isabel Playa Playa de Gandía (Valencia); Restaurante Ca Ladio Llombai (Valencia); Restaurante La Garrofera Serra (Valencia); Restaurante Goya Gallery Valencia; Restaurante Setaigües Siete Aguas (Valencia); Restaurante La Llarga Valencia; Restaurante Los Mejillones 3 Valencia y Restaurante Ca Teresa El Saler (Valencia).

La celebración de la semifinal ha sido posible gracias a la colaboración estrecha entre los ayuntamientos de Sueca y Castellón, el Patronato Municipal de Turismo de Castellón, la propia organización del certamen suecano y las empresas patrocinadoras.

Al respecto, la concejal de Turismo responsable del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, Teresa Ribes, ha estado presente en Castellón para mostrar su apoyo y su agradecimiento «al Ayuntamiento de Castellón, por haberse volcado un año más con el Concurso, acogiendo la semifinal autonómica; a los patrocinadores y, especialmente, a los participantes».

Junto a Ribes, han entregado los pergaminos a los finalistas, la concejal de Turismo de Castellón, Arantxa Miralles; y el coordinador gastronómico del Concurso y presidente del jurado, Adolfo Cuquerella. El director del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, Tony Landete, ha señalado que, después de tres años, se ha consolidado una semifinal autonómica «que hacía falta ante la grandísima demanda para participar».

«Agradecemos el esfuerzo e interés de los y las profesionales por acudir para intentar conseguir una plaza en la gran final. Este año, se ha superado el éxito de las anteriores convocatorias con 63 preinscripciones, de las cuales, lamentablemente, únicamente 40 han podido participar», ha indicado.

Landete ha agradecido también el apoyo de los patrocinadores, el Ayuntamiento de Sueca y el Castellón, «por creer en el Concurso. Están muy contentos y así nos lo han transmitido, porque esta semifinal les aporta visibilidad a la hora de conseguir más apoyo en su Concurso de Arroz a Banda».

Las paellas participantes se han podido degustar al finalizar su cocción por el gran número de visitantes que han acudido al parque Ribalta. El dinero recaudado con la venta de los tiques para la degustación, se ha destinado a una asociación de pacientes oncológicos de Castellón.