La industria alimentaria refuerza sus medidas para evitar pérdidas económicas ante riadas y lluvias extremas

Dos años después de la dana del 29 octubre que golpeó con dureza a la provincia de Valencia, las industrias alimentarias han empezado a reforzar sus instalaciones con medidas específicas para reducir el impacto de futuras riadas y episodios de lluvias extremas.

La protección de líneas de producción, cuadros eléctricos, mercancías y accesos logísticos se ha convertido en una de las nuevas prioridades para las plantas ubicadas en áreas de riesgo, ante la posibilidad de que un nuevo temporal vuelva a traducirse en daños materiales, interrupciones de actividad e importantes pérdidas económicas.

Grupo Ceremón, empresa tecnológica valenciana especializada en construcción para la industria alimentaria, ha detectado un incremento notable de este tipo de actuaciones en la Comunidad Valenciana, especialmente en plantas localizadas en entornos especialmente expuestos o afectadas en el pasado por acumulaciones de agua. La compañía señala que, en muchos casos, las empresas han pasado de considerar las inundaciones como un riesgo puntual a incorporarlas como una variable estructural dentro de sus decisiones de inversión y adaptación industrial.

La tendencia responde a un cambio de mentalidad en el sector. Si hace unos años el foco estaba puesto principalmente en la eficiencia, la ampliación de capacidad o la modernización de procesos, ahora gana peso la necesidad de anticiparse a fenómenos meteorológicos cada vez más severos. En un territorio como la Comunidad Valenciana, donde las alertas por lluvias intensas son cada vez más frecuentes, la prevención empieza a ocupar un papel más relevante en la transformación de las plantas de producción.

Entre las soluciones más habituales que se están implantando figuran las arquetas con sistemas antirretorno en las tuberías de desagüe y las barreras de protección antiinundación en entradas y accesos. Estas medidas permiten reducir el riesgo de entrada de agua y, con ello, minimizar posibles daños en instalaciones críticas y evitar interrupciones en la operativa diaria de la planta. El objetivo de estas soluciones es proteger el activo físico y preservar la continuidad productiva en un sector donde cualquier parada puede tener un impacto directo sobre plazos, suministros y costes.

Según las estimaciones de Grupo Ceremón, la implantación de este tipo de soluciones puede situarse en torno a 165.000 euros en una nave de hasta 25.000 metros cuadrados, con un plazo aproximado de ejecución de mes y medio. La cifra puede variar en función de la configuración de la parcela, la actividad de la planta y el nivel de intervención necesario, pero da una referencia del tipo de inversión que algunas empresas ya están asumiendo para reducir riesgos y evitar pérdidas muy superiores en caso de inundación.

Desde el punto de vista técnico, la actuación más eficaz sigue siendo, siempre que resulte viable, la elevación de la cota de rasante de la parcela hasta un metro por encima de la actual. Esta solución permite elevar la plataforma sobre la que se asienta la nave y sus accesos, reduciendo así el calado potencial en el interior de la fábrica en caso de inundación. De esta manera, se limita el riesgo de daños sobre maquinaria, instalaciones eléctricas, mercancías y actividad productiva, al tiempo que se favorece el acceso de camiones para las operaciones de carga y descarga incluso en situaciones de fuerte acumulación de agua en el entorno.

A esta medida pueden sumarse otras actuaciones complementarias, como la construcción de muros perimetrales de hormigón armado alrededor de las naves o la instalación de elementos de contención en los accesos. Grupo Ceremón considera además probable que este tipo de adaptaciones gane todavía más peso en los próximos años, también por la posible evolución de la normativa vinculada al riesgo de inundación en la Comunidad Valenciana.

Sobre Grupo Ceremón

Grupo Ceremón es una empresa tecnológica especializada en proyectos de construcción, ampliación y mantenimiento para la industria alimentaria, con sede en la Comunitat Valenciana. Fundada en 2009, la compañía la mayoría de su actividad en instalaciones productivas alimentarias, donde combina experiencia en obra industrial, conocimiento de los entornos de producción y un modelo de trabajo basado en metodología BIM y en su modelo digital ABATAR®. Con más de 350.000 m² de plantas alimentarias construidas y digitalizadas y 38 ABATARes desarrollados, Grupo Ceremón se posiciona como socio tecnológico para empresas de la industria alimentaria que necesitan modernizar y ampliar sus instalaciones con el mínimo impacto en su operativa diaria.