Veolia organiza en Onil una cata a ciegas para demostrar la calidad y las ventajas del agua del grifo

Veolia, empresa gestora del ciclo de agua en Onil, ha organizado, junto al Ayuntamiento de la localidad, una cata de agua a ciegas dirigida a toda la ciudadanía para concienciar de las ventajas del consumo de agua del grifo. Bajo el lema ‘Salud, Ahorro y Sostenibilidad’, el objetivo principal es demostrar que el agua de la red es potable; sanitariamente perfecta sin necesidad de filtros adicionales, y altamente controlada.

En este sentido, el gerente de Veolia en el municipio, Daniel Coloma, ha incidido en que «el agua del grifo es un alimento altamente controlado, potable y conforme a estrictas normativas, siendo innecesario el uso de dispositivos o filtros adicionales», al tiempo que ha hecho hincapié en el ahorro económico que supone su consumo. En concreto, ha remarcado que «el coste de un litro de agua embotellada equivale a 700 litros de agua del grifo», un dato al que cabe sumar el impacto medioambiental que genera el agua embotellada, ya que produce 1,5 millones de toneladas de plástico al año y un millón de botellas por minuto.

Durante la cata, a la que también ha asistido el alcalde de Onil, las personas participantes han podido degustar diferentes tipos de agua de diferentes procedencias y orígenes. Esta actividad, organizada y dirigida por personal técnico responsable de calidad de agua de Veolia, se lleva a cabo mediante el análisis sensorial de las muestras presentadas, instándoles a percibir que existen ciertos matices que hacen fácilmente identificable el sabor, color y olor del agua atendiendo a su procedencia. La finalidad es que aprendan a diferenciar las distintas características organolépticas del agua ya que, debido a su diferente composición, las aguas presentan diferencias apreciables entre ellas cuando las consumimos.

De esta forma, los asistentes comparan el agua que se suministra en el grifo con otras aguas envasadas y de diferentes orígenes y tratamientos, para verificar las diferentes cualidades que existen entre ellas. Además, conocen de primera mano los controles que debe pasar el agua potable para garantizar su calidad, desde sus orígenes en la naturaleza hasta que llega al grifo de cada vivienda.