Un pueblo de Valencia ofrece una panadería equipada con hornos para atraer nuevos vecinos: «El alquiler es muy económico»

Casas Bajas, un pequeño municipio valenciano de apenas 158 habitantes, quiere convertirse en una oportunidad para quienes buscan empezar una nueva vida lejos de las grandes ciudades. En un momento en el que cada vez más personas valoran la tranquilidad, el contacto con la naturaleza y la posibilidad de acceder a una vivienda más económica, los pueblos pequeños también pueden ofrecer alternativas laborales y oportunidades para emprender sin necesidad de asumir los costes que suelen acompañar a un negocio en una gran ciudad.

Es precisamente lo que plantea esta localidad del interior de Valencia, que busca a alguien dispuesto a ponerse al frente de una panadería que se encuentra disponible en alquiler. Una propuesta que puede convertirse en una alternativa de autoempleo y, al mismo tiempo, contribuir a recuperar un servicio básico del que actualmente carece el municipio.

La iniciativa la ha dado a conocer su alcalde, Pablo Escribano, de 32 años, a través de un vídeo difundido en las redes sociales del Ayuntamiento y de Nos Vamos Pal Pueblo, un proyecto que busca dar visibilidad a los pequeños municipios, mostrar los recursos que ofrecen y poner en contacto a personas interesadas en trasladarse al medio rural con localidades que necesitan nuevos habitantes.

En la grabación, el regidor presenta la panadería como uno de los recursos disponibles en el pueblo y explica que actualmente no existe ningún establecimiento de este tipo en Casas Bajas. Por ello, considera que recuperar la actividad puede representar una oportunidad tanto para quien decida emprender como para los vecinos, que volverían a disponer de un servicio cotidiano sin tener que desplazarse a otras localidades.

«Se trata de un alquiler privado, pero a un precio muy económico y con la posibilidad de hacerlo a larga duración, en caso de que alguien se quiera venir», explica Escribano. El alcalde anima a los posibles interesados a aprovechar las instalaciones y no limitar necesariamente el negocio a la elaboración y venta de pan, ya que también podría incorporar otros productos o servicios complementarios.

El estado del inmueble es otro de los atractivos de la propuesta. Según detalla el alcalde, las instalaciones se encuentran en buenas condiciones generales y únicamente necesitarían algunos trabajos de acondicionamiento para poder comenzar la actividad. «Habría que hacer un pequeño lavado de cara, pero para en dos-tres meses poder entrar», señala.

Equipamiento, hornos y almacenamiento

Además, el local ya dispone de parte del equipamiento necesario para poner en marcha el negocio. Cuenta con maquinaria, hornos de gasoil disponibles, mostradores y armarios, entre otros elementos, lo que permitiría reducir parte de la inversión inicial frente a la que supondría acondicionar un establecimiento desde cero. Aunque sería necesario realizar algunos desembolsos para adaptar el espacio y preparar su apertura, la existencia de estas instalaciones supone una ventaja para quien esté buscando iniciar una actividad por cuenta propia.

El Ayuntamiento busca así atraer a alguien dispuesto a recuperar la panadería y establecerse, si lo desea, en el municipio. El propio Escribano lanza una invitación directa a través del vídeo: «Si hay alguien interesado en retomar una panadería que se ponga en contacto con nosotros».

Casas Bajas se encuentra en el sur del Rincón de Ademuz, una comarca valenciana situada entre las provincias de Teruel y Cuenca, y separada del resto del territorio provincial por tierras de Aragón y Castilla-La Mancha. Para llegar desde Valencia, el acceso habitual es por la carretera CV-35, que enlaza posteriormente con la N-330. Su ubicación permite mantener contacto con otros núcleos de población de la comarca, como Casas Altas, Ademuz o Torrebaja, lo que amplía las posibilidades de atraer clientela de las localidades cercanas.

Más allá de esta oportunidad laboral, el municipio cuenta con un entorno natural y patrimonial que puede resultar atractivo para quienes buscan establecerse en una localidad pequeña. El río Turia atraviesa su término municipal y ofrece posibilidades para practicar actividades al aire libre, como piragüismo, rafting o senderismo. Entre sus principales puntos de interés destacan la iglesia parroquial de El Salvador, construida en el siglo XIX, y el antiguo molino de agua del siglo XVIII, restaurado y convertido en espacio para exposiciones. También sobresalen parajes como La Chopera del Molino, La Barraca Grande y Peña Alta.

La gastronomía tradicional es otro de los atractivos de la zona, con platos típicos del Rincón de Ademuz como las gachas, los migotes o las almortas. Además, su proximidad a otros pueblos de la comarca permite descubrir un territorio con numerosas rutas, construcciones tradicionales y espacios naturales.

Con esta iniciativa, Casas Bajas intenta convertir uno de sus locales disponibles en una oportunidad para emprender y, de paso, atraer a nuevos vecinos. Una panadería que lleva tiempo sin actividad y que podría volver a encender sus hornos si encuentra a alguien dispuesto a apostar por el negocio y por la vida en un pueblo de poco más de 150 habitantes.