Dos clientes en la terraza de un bar de Orense, Galicia
Faltan camareros: una afamada escuela de cocina ofrece un curso gratis para paliar la escasez de profesionales
Se trata de una formación exprés que se llevará a cabo entre el 7 y el 11 de julo en las instalaciones de la prestigiosa Escuela de Hostelería Álvaro Cunqueiro
La falta de camareros en España es palpable. No hay más que dar un paseo por las calles de cualquier ciudad para ver multitud de carteles colgados en los escaparates de restaurantes y cafeterías con ofertas de trabajo disponibles.
Los trabajadores apunta que, en ocasiones, esta falta de demanda de empleo en la hostelería responde a las condiciones: jornadas largas y salarios bajos. Sin embargo, sea cual sea el problema de raíz, las asociaciones de hostelería intentan paliar la falta de trabajadores.
Es el caso de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de La Coruña la solución propuesta pasa por la formación de personal de manera gratuita. A través de un comunicado han invitado a trabajadores actuales e interesados en la profesión a inscribirse en un curso gratuito para formarse como ayudante de cocina o camarero.
Se trata de una formación exprés que se llevará a cabo entre el 7 y el 11 de julio en las instalaciones de la prestigiosa Escuela de Hostelería Álvaro Cunqueiro en horario de nueve de la mañana a dos de la tarde.
Tal y como han informado, los participantes recibirán nociones básicas para reciclarse en hostelería y poder echar una mano tanto en cocina como en sala.
Una prestigiosa escuela
La Asociación de hosteleros coruñeses es una entidad profesional sin ánimo de lucro que agrupa los diferentes establecimientos de hostelería (cafés-bares cafeterías, restaurantes y hospedajes) de la zona norte de la provincia de La Coruña, unidos para promover y defender conjuntamente los intereses comunes de todos los miembros que la integran.
Alumna en el restaurante de la escuela
Por su parte, la Escuela de Hostelería Álvaro Cunqueiro lleva a cabo programas de formación dirigidos tanto a personal en activo y empresarios, como a desempleados que deseen profesionalizarse en este sector.
Además, cuenta con un restaurante propio gestionado íntegramente por los alumnos de la escuela. Ellos mismos idean la carta, cocinan los platos, sirven en sala, llevan el departamento de alimentos y bebidas, y, además, hacen los pedidos.