Farmacia Couceiro Serrano
Couceiro Serrano, la farmacia más antigua de Galicia: nueve generaciones y más de tres siglos de historia
Ubicado en el corazón de Betanzos, este establecimiento desafía al tiempo manteniendo intacta su esencia boticaria y su legado familiar
En el corazón de Betanzos, el tiempo parece haberse detenido entre frascos de botica y estanterías de madera tallada. La farmacia Couceiro Serrano, reconocida como la más antigua de Galicia y el establecimiento comercial más longevo de la comunidad, custodia un legado que se extiende a lo largo de más de tres siglos de historia.
Los primeros datos sitúan este el origen de este establecimiento en 1719, aunque como bien explica a El Debate su actual dueña, María Sánchez Martínez, no se sabe establecer una fecha exacta. «El documento más antiguo lo sitúa en ese año, es de un pleito entre farmacias por un préstamo de libros entre farmacéuticos. Para ampliar la búsqueda, habría que seguirla en Madrid», cuenta.
Desde su apertura, la farmacia ha sido custodiada por la misma estirpe de boticarios. Esta continuidad de nueve generaciones la ha transformado en un baluarte de la salud y en un tesoro patrimonial, donde la tradición familiar se respira en cada rincón y el mostrador sirve de puente entre el pasado y el presente.
María Sánchez Martínez representa hoy esa novena generación de entrega absoluta al oficio. «Ya no conservo el apellido porque el relevo no siempre fue de padres a hijos, pero nunca ha salido de la familia», explica con orgullo. Su deseo es que el legado continúe, aunque el futuro es todavía una incógnita: «De mis sobrinos, los que ya han elegido carrera no optaron por Farmacia, pero aún quedan cuatro por decidir su camino y mantengo la esperanza. Todavía hay cantera».
Entrega absoluta al oficio
El compromiso con el patrimonio es, para su dueña, la clave de su supervivencia: «Si no la quieres, es imposible mantenerla viva». María defiende la esencia histórica del local frente a las reformas actuales: «Si el negocio abandona el linaje familiar, cualquiera tiraría con esta historia para montar una farmacia moderna. Este respeto se hereda; yo lo mamé desde pequeña y es lo que me enseñaron a proteger».
El interior del establecimiento es, en sí mismo, un museo vivo. Sus estanterías aún custodian frascos de cristal de incalculable valor, recipientes que preservan fórmulas de antaño y un saber botánico que ha viajado intacto a través de nueve generaciones.
