El primer bien gallego inscrito en el Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO
El primer patrimonio inmaterial gallego reconocido por la UNESCO: una técnica que sorprende a los arquitectos
Fue reconocida en 2018 dentro de una candidatura internacional conjunta en la que participaron varios países europeos
Galicia cuenta con una amplia presencia en las listas de la UNESCO gracias a su patrimonio material, donde figuran monumentos, paisajes culturales y rutas históricas de relevancia internacional. A este conjunto se sumó en 2018, por primera vez, un elemento propio del patrimonio inmaterial de la comunidad gallega.
El patrimonio cultural inmaterial engloba conocimientos, técnicas y expresiones transmitidas entre generaciones, y su protección responde a la necesidad de preservar prácticas que forman parte de la vida cotidiana y de la identidad de una comunidad con el objetivo de garantizar la visibilidad y la continuidad de estas tradiciones.
La técnica tradicional inscrita en 2018
El primer bien gallego inscrito en la lista representativa del patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO fue la técnica de la piedra en seco, reconocida en 2018 dentro de una candidatura internacional conjunta en la que participaron varios países europeos.
Este sistema de construcción tradicional se fundamenta en el ensamblaje de piedras sin utilizar mortero ni ningún otro material de unión, un conocimiento que ha sido transmitido de generación en generación a través de los oficios de los canteros.
A lo largo de los siglos, esta técnica ha marcado de manera decisiva la configuración del paisaje rural gallego. La presencia de la piedra seca se extiende por gran parte del territorio gallego, ya que se conservan abundantes ejemplos y diversas tipologías constructivas, desde simples cierres de campos hasta estructuras más complejas, como pallozas, cabazos o pequeñas bodegas.
Estas construcciones no solo cumplen funciones prácticas, como delimitar fincas, proteger cultivos o resguardar ganado, sino que también reflejan la organización histórica de la propiedad, el aprovechamiento eficiente del espacio rural y la relación íntima entre las comunidades y su entorno.
Reconocimiento internacional
El reconocimiento internacional se produjo en el marco de una candidatura multinacional que subrayó el carácter compartido de este conocimiento en diferentes regiones europeas. La participación gallega incluyó trabajos de documentación y estudio, así como su incorporación previa al inventario autonómico de patrimonio cultural inmaterial.
Desde 2018, esta distinción ha reforzado las políticas de difusión y conservación. Las iniciativas impulsadas desde entonces se han orientado a mejorar el conocimiento público, fomentar su mantenimiento y apoyar la transmisión del saber tradicional asociado a la cantería.
Más allá de su valor arquitectónico, la piedra en seco es un reflejo de la relación histórica entre las comunidades rurales gallegas y su entorno natural. Este sistema constructivo demuestra cómo, a lo largo de los siglos, se ha sabido aprovechar los recursos disponibles, combinando técnica, experiencia y conocimiento del territorio.
Su presencia en el paisaje gallego constituye, hoy en día, un legado tangible que permite comprender mejor la historia rural de la región y la importancia de preservar estos saberes tradicionales para las generaciones futuras.