Esta es una de las hierbas imprescindibles para el ritual del agua
Así se elabora el agua de San Juan en Galicia: el ritual gallego que promete buena suerte todo el año
Al menos debe llevar siete plantas diferentes para proporcionarte la protección
La noche de San Juan es una de las celebraciones más mágicas y arraigadas del calendario gallego. Mientras las hogueras iluminan playas, plazas y aldeas de toda la comunidad, existe otro protagonista silencioso que cada año cobra un papel fundamental en esta festividad: el agua, considerada un elemento purificador y protector, que forma parte de algunos de los rituales más populares que han llegado hasta nuestros días.
Este año, además, la celebración adquiere un significado especial al coincidir con jornada festiva en buena parte de Galicia. Miles de personas volverán a reunirse en torno al fuego para dar la bienvenida al verano, pero también para mantener vivas tradiciones centenarias que mezclan creencias populares, naturaleza y superstición.
Galicia, tierra de meigas y rituales
En Galicia, la noche de San Juan no se entiende sin su carga simbólica. La tradición popular ha convivido durante siglos con la creencia en las meigas, el mal de ojo o las energías negativas. Frente a ello, el fuego, el agua y las plantas se han interpretado como herramientas de protección y purificación.
El fuego de las hogueras quema lo viejo y abre paso a lo nuevo. El agua, en cambio, limpia y sana. Y las hierbas, recogidas en su punto óptimo del año, se consideran portadoras de propiedades casi mágicas. Hoy la ciencia explica muchas de sus cualidades por sus compuestos naturales, pero durante siglos fueron interpretadas como dones sobrenaturales ligados a la tierra.
La tradición gallega sostiene que la víspera del 23 de junio hay que recolectar siete hierbas diferentes, cada una con su simbolismo, y colocarlas en un recipiente con agua procedente de siete fuentes distintas. Ese recipiente debe dejarse toda la noche al aire libre, expuesto al rocío y a la energía de la madrugada más corta del año.
Al amanecer del 24 de junio, el agua se utiliza para lavar el rostro, los pies o incluso el cuerpo entero. Se cree que este gesto purifica, protege y atrae la buena suerte durante el resto del año. A este ritual se le atribuye incluso la capacidad de alejar las meigas, sanar dolencias y favorecer el amor.
Las hierbas típicas de este día
Las llamadas ‘hierbas de San Juan’ varían según la zona de Galicia, pero existen algunas que se repiten de forma habitual en la mayoría de tradiciones. El fiúncho (hinojo) se asocia a propiedades digestivas y oculares. El fento macho (helecho macho), aunque tóxico en grandes dosis, ha estado rodeado de leyendas que lo vinculan con lo imposible, como la supuesta floración en la noche de San Juan.
El codeso, usado antiguamente para hacer escobas, simboliza la limpieza espiritual del hogar. El hipérico o abeloura, conocido como hierba de San Juan, es una de las plantas más emblemáticas, asociada a la protección y a la sanación. La malva se ha utilizado tradicionalmente para afecciones respiratorias y digestivas.
El romero es considerado una planta de purificación y protección del hogar. Por su parte, la hierba Luisa está ligada a la calma, la digestión y, en la cultura popular, a la alegría y el amor. A estas se suman otras especies como el saúco, el laurel, la artemisa, la dedalera o el lirio amarillo.
Y es que la noche de San Juan en Galicia es, al mismo tiempo, fiesta y herencia. Las sardinas asadas, la queimada o el licor café conviven con rituales como el del agua que representa la parte más íntima y simbólica de esta celebración.
