El plan de otoño que Galicia lleva 20 años ofreciendo y que muchos todavía no conocen

Hay una época del año especialmente apropiada para descubrir la Galicia del interior: cuando los bosques empiezan a cambiar de color, las temperaturas invitan a sentarse alrededor de una mesa y los productos de temporada recuperan protagonismo. Es precisamente en esta época cuando, desde hace 20 años, una propuesta permite combinar gastronomía, alojamiento y actividades en una misma escapada.

Se trata del Otoño Gastronómico, una iniciativa que alcanza su vigésima edición y que se prolongará hasta el 20 de diciembre. La campaña reúne a 71 establecimientos de turismo rural de las cuatro provincias gallegas y ofrece distintas fórmulas para disfrutar de la gastronomía y convertir la visita en una escapada.

Diferentes opciones para disfrutar

La propuesta más sencilla permite acudir directamente a uno de los establecimientos participantes para disfrutar del Menú Otoño Gastronómico, con un precio de 40 euros por persona. El menú incluye entrante, primer plato, segundo plato, postre y vino con Denominación de Origen gallega.

La oferta gastronómica no es idéntica en todos los establecimientos, sino que cada alojamiento participante prepara su propia propuesta. De esta forma, el programa permite utilizar la gastronomía como punto de partida para descubrir diferentes zonas de Galicia, tanto en la costa como en el interior.

La iniciativa va un paso más allá para quienes quieran convertir la comida en una escapada. El Paquete Otoño Gastronómico incluye el menú, una noche de alojamiento, viernes o sábado, y desayuno. Para dos personas en habitación doble, el precio es de 175 euros. También existe la posibilidad de quedarse todo el fin de semana. El paquete incluye dos menús para cada persona, dos desayunos y las noches del viernes y el sábado. Para dos personas en habitación doble, el precio asciende a 275 euros.

Hay además modalidades pensadas para familias. El fin de semana para dos adultos y un menor cuesta 325 euros, mientras que para dos adultos y dos menores el precio es de 375 euros. En ambos casos, los menores incluidos en la tarifa tienen hasta 14 años.

Uno de los atractivos de la propuesta es que la escapada no tiene por qué terminar después de comer. Algunos de los establecimientos participantes ofrecen el denominado Otoño Plus, que permite añadir actividades relacionadas con el entorno. Entre las posibilidades figuran propuestas de senderismo, paseos a caballo, actividades acuáticas, visitas culturales y experiencias vinculadas al patrimonio o al enoturismo.

Los sabores de otoño en Galicia

Los meses en los que se desarrolla la campaña coinciden con algunos de los productos y celebraciones más característicos de esta época del año en Galicia. Las castañas, las setas y otros productos de temporada adquieren protagonismo en las mesas, mientras que las diferentes zonas de la comunidad permiten añadir otros reclamos gastronómicos a la escapada, desde el marisco de las Rías Bajas hasta los vinos de las cinco denominaciones de origen vitivinícolas gallegas.

Por eso, más que una única ruta, el Otoño Gastronómico plantea diferentes posibilidades dependiendo del destino elegido. Una casa rural junto a la costa puede convertirse en la base para combinar gastronomía y mar, mientras que un alojamiento en el interior permite añadir al viaje bosques, ríos, senderos y patrimonio.

El programa cumple, este año, dos décadas de trayectoria y mantiene el mismo planteamiento con el que nació: utilizar la gastronomía como reclamo para acercar visitantes al turismo rural gallego. Una comida, una noche en una casa rural o un fin de semana completo son tres maneras diferentes de disfrutar y descubrir Galicia.