La temporada de caza mayor arranca el sábado en Córdoba en plena emergencia cinegética por el jabalí

La provincia de Córdoba afronta el inicio de la temporada de caza mayor este sábado, 11 de octubre, con el arranque de las monterías, ganchos y batidas en un contexto marcado por la declaración de emergencia cinegética en toda la provincia debido a los daños causados por el jabalí.

Así lo ha informado la Asaja Córdoba, que destaca que el sector afronta el inicio de la campaña «con muchas ganas y expectación» a pesar de las altas temperaturas y de que haya llovido poco en las últimas semanas de forma irregular en las zonas forestales y dehesas. La temporada se extenderá hasta el 8 de febrero.

En lo referente al estado de las reses de ciervo, jabalí, gamo y muflón, Asaja ha subrayado que presentan muy buen estado gracias a las abundantes lluvias de la primavera pasada y a la disponibilidad de pastos durante todo el verano. En cuanto a los trofeos de ciervo y gamo, «dada la disponibilidad de alimento del año, cabe esperar que se presenten para esta temporada ligeramente superiores a los de la temporada pasada».

La organización agraria ha señalado además que, afortunadamente, durante el periodo estival la incidencia de la Enfermedad Hemorrágica Epizoótica (EHE) ha sido poco más que testimonial, por lo que las reses se presentan, sanitariamente, en perfectas condiciones.

Precios bajos de la carne

Los precios de la carne de caza mayor siguen bajos. En el caso del ciervo, según las últimas lonjas celebradas en Extremadura y Ciudad Real, rondan los 2 euros por kilo en función del tamaño de las partidas. La carne de jabalí se sitúa en torno a los 0,80 euros por kilo.

Expansión imparable del jabalí

Respecto al jabalí, Asaja Córdoba ha insistido en «la imparable expansión» de esta especie, tanto a nivel territorial como en número de ejemplares. Se trata de una especie muy rústica que cría bien y se adapta a cualquier tipo de entorno, tanto agrario como forestal, motivo por el cual su expansión es constante.

La temporada de caza comienza en plena declaración de emergencia cinegética para esta especie por los problemas que suele causar en forma de daños sobre la agricultura, accidentes de tráfico o daños de naturaleza sanitaria sobre la cabaña ganadera, entre otros. Toda la provincia de Córdoba se encuentra declarada en emergencia por esta especie, de ahí la importancia y la necesidad de cazarla para reducir adecuadamente sus poblaciones.

Por último, Asaja ha destacado la importancia de la seguridad en las cacerías para prevenir accidentes y ha hecho «un llamamiento a la responsabilidad en este sentido, dado que son muchas las personas que intervienen» en estos eventos, desde cazadores hasta personal de catering, secretarios, pastores, perreros, carniceros, arrieros, veterinarios y taxidermistas.