Captura del video que denuncia el contenido del menú escolar
Un pisto casi sin verdura desata las quejas por los comedores escolares de Córdoba
Educación ha abierto un expediente a la empresa de cátering por incidencias en tres centros y ha solicitado inspecciones para comprobar la calidad de la comida
El menú del viernes incluía huevo duro con pisto, pero la guarnición que recibieron los escolares apenas contenía verdura. Un vídeo difundido por la Asociación Sindical Docente Asadián muestra cómo, al pasar por un colador una bandeja destinada a 15 alumnos, queda una cantidad mínima de alimento sólido. El episodio ha elevado el malestar de las familias por la comida que la empresa de cátering sirve en los colegios de Córdoba.
La Agencia Pública Andaluza de Educación ha abierto un expediente informativo a la empresa tras conocer incidencias en el menú servido ese viernes en tres centros educativos de la provincia. Según ha explicado la Delegación Territorial de Educación, la actuación se inició de inmediato para esclarecer lo sucedido, determinar las medidas correctoras necesarias y valorar si procede aplicar las penalizaciones previstas en el contrato.
Captura del vídeo difundido
La administración también ha solicitado al programa Evacole, dependiente de la Consejería de Presidencia, Sanidad y Emergencias, que realice una evaluación presencial de esos comedores para comprobar la calidad de la alimentación ofrecida al alumnado.
Quejas anteriores al episodio del pisto
El malestar de las familias no ha comenzado con ese plato. La Plataforma de AMPAS de la escuela pública Niñ@s del Sur de Córdoba ya había denunciado problemas desde el inicio del curso: raciones que considera insuficientes en algunos centros, cambios en las frutas programadas y dificultades para prestar el servicio por la dotación de monitores. La plataforma ha habilitado un formulario para recoger las incidencias y trasladarlas a las asociaciones y a la administración.
A estas reclamaciones se ha sumado la Federación de Asociaciones de Madres y Padres de Alumnos Surco de Lucena. Su presidenta, María Reyes Maillo, ha explicado que las incidencias con la empresa suministradora se arrastran desde hace años y que algunas se han repetido al comenzar este curso. Las asociaciones han trasladado sus quejas a Educación para reclamar un servicio de calidad.
Por su parte, la Delegación ha defendido que los comedores públicos andaluces promueven una «alimentación completa y saludable». En su comunicado ha explicado que los técnicos de Evacole revisan mensualmente los menús y visitan los centros para verificar el cumplimiento de las exigencias nutricionales y de calidad.