Lineales de aceite de oliva en un supermercado
Asaja Córdoba avanza que la producción de aceite de oliva está muy por debajo de las previsiones
Fernando Adell afirma que «una parte importante de la aceituna se encuentra ya en el suelo y no podrá recogerse»
Asaja Córdoba afirma que la producción de aceite de oliva en la provincia se sitúa muy por debajo de las previsiones, según los datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) correspondientes al mes de febrero.
El presidente de Asaja Córdoba, Fernando Adell, ha informado de que, en la provincia, la producción registrada durante el mes de febrero fue de 31.270 toneladas, lo que sitúa el acumulado de la campaña hasta febrero en 211.972 toneladas. Se trata de una cifra que aún queda lejos del aforo previsto por la Junta de Andalucía para la provincia, que estimaba una producción de 269.100 toneladas.
Fernando Adell, presidente de Asaja Córdoba
No obstante, todavía hay comarcas como la Subbética en las que quedan semanas de recolección debido a que las continuas borrascas de las últimas semanas están dificultando enormemente las labores de recogida. Como consecuencia, «una parte importante de la aceituna se encuentra ya en el suelo y no podrá recogerse, lo que previsiblemente impedirá alcanzar la estimación inicial para la provincia», afirma Adell.
A nivel nacional, la producción registrada durante el mes de febrero ha sido de 141.135 toneladas, lo que sitúa el acumulado de la campaña en 1.193.767 toneladas, aproximadamente 200.000 toneladas menos que en las mismas fechas de la campaña anterior.
En este sentido, Asaja Córdoba considera que no se alcanzarán las estimaciones de producción ni en Córdoba ni a nivel nacional. Además, recuerda que los aforos del Comité Oleícola Internacional (COI) para la campaña mundial ya apuntaban, incluso antes de tener en cuenta los efectos de las borrascas, a una producción inferior a la de la campaña pasada.
En cuanto a las salidas al mercado, durante el mes de febrero se situaron en 115.395 toneladas a nivel nacional, sin contar las importaciones. Desde Asaja Córdoba destacan que se mantiene un buen ritmo de comercialización, en niveles similares a los registrados en campañas anteriores.
Por su parte, las existencias totales a finales de febrero alcanzan las 974.470 toneladas. De ellas, 738.955 toneladas se encuentran en las bodegas de las almazaras, mientras que 227.423 toneladas están en poder de la industria envasadora, que mantiene elevados niveles de almacenamiento en previsión de posibles subidas de precios. Tan solo 8.091 toneladas permanecen almacenadas en los depósitos del Patrimonio Comunal Olivarero.
Los precios
Por otro lado, Asaja Córdoba recuerda que trasladó hace unas semanas a la AICA la necesidad de investigar posibles distorsiones en la formación de los precios del aceite de oliva. Según ha podido comprobar la organización agraria, los índices de referencia más utilizados por los agricultores para determinar el precio del aceite podrían estar elaborándose únicamente con una parte de las operaciones realizadas y posiblemente no de forma aleatoria.
En este sentido, la organización agraria advierte de que si los precios de referencia no se conforman teniendo en cuenta todas las operaciones o si las operaciones utilizadas no se seleccionan al azar, podrían generarse distorsiones que impidan reflejar el precio real del mercado. De hecho, según los datos publicados por la AICA, durante el mes de febrero las referencias de precios podrían haberse formado únicamente con el 27% de las operaciones realizadas, tomando como base el total de salidas registradas.
Para Asaja, esta situación podría explicar que los precios actuales «no respondan a una lógica de mercado basada en principios económicos generales», por lo que considera que el Ministerio de Agricultura debería investigar en profundidad estas posibles anomalías, tal y como Asaja Córdoba ya trasladó a la AICA.
Asimismo, Asaja Córdoba vuelve a denunciar que los precios del aceite de oliva español continúan muy por debajo de los del aceite italiano y, según datos del propio ministerio, en las últimas semanas también se sitúan por debajo de los precios registrados en Portugal y Grecia. Actualmente, solo se mantienen ligeramente por encima de los precios de Túnez, país donde el salario diario no alcanza los 6 euros y las exigencias medioambientales son muy inferiores a las que deben cumplir los productores europeos.
