Dónde celebrar el Día del Sushi en Córdoba: los mejores restaurantes según los clientes

Mientras que una parte del mundo se disfraza y en España se celebra el Día de Todos los Santos, el 1 de noviembre está marcado en el calendario nipón como una cita culinaria muy importante, el Día del Sushi.

En esta fecha señalada los japoneses honran su plato más internacional con una jornada dedicada única y exclusivamente a uno de los iconos más reconocidos de su gastronomía.

Los orígenes de este plato se remontan en torno a hace mil años cuando en China se utilizaba una técnica conocida como narezushi: pescado crudo fermentado con arroz y sal para preservar su frescura más tiempo. El método aterrizó en Japón et voilá! hicierón de ello toda una cultura y una obsesión gastro.

Si eres un auténtico fan de los nigiris, rolls, wakame o sashimi o quieres introducirte en este delicioso mundo, los siguientes restaurantes son (palabra de los clientes en Tripadvisor) los cinco mejores de la ciudad para celebrar este día.

1.Sibuya Urban Sushi Bar Córdoba (Avenida Gran Capitan, 37). El primero de la lista con una puntuación de 4,9 sobre 5, destaca por sus«toques diferentes a un japonés tradicional, con unas recetas de sushi innovadoras que van un paso más allá de lo que ya conoces». Imprescindible su smoke roll (canelón de corral frito con salsa mayotrufa), ebi bao (langostino tempurizado en panko) y cualquier de sus combinaciones de uramaki. Los clientes aconsejan «Aventurense a probar todo y reservar porque es un lujo y todo está buenísimo».

2. Onakasita (José María Martorell). Localizado en el centro comercial El Zoco, este local cuenta en Tripadvisor con un 4,7 sobre 5 y más de 100 clientes con opiniones excelentes. Dicen que es «simplemente increíble, tanto el servicio como el trato del personal al cliente. Desde luego, es para repetir e ir a cualquier momento del día». Entre sus propuestas se encuentran nigiris de wagyu, tartar de atún rojo y niguiri de pez mantequilla con trufa.

3. Restaurante Bambú (Avenida aeropuerto, 6). Se definen como «restaurante familiar de cocina fusión japonesa con comida para todos lo públicos, desde sushi hasta platos japoneses integrados a la cocina española» y arrasa en la plataforma con más de 220 comentarios excelentes y ninguno malo.

4. Restaurante Tokyo (C/ Manuel Cuellar Ramos, s/n). Puede presumir de ser el primer restaurante japonés de que abrío sus puertas en la ciudad y, a pesar de las nuevas aperturas, sigue muy bien posicionado. Para algunos es «el mejor restaurante japonés de Córdoba» y destacan su menú del día y su app con descuentos de bienvenida.

5.Maneki Neko Sushi Bar (Calle Reyes Católicos, 17). Sin combinaciones explosivas y donde prima la sencillez y el buen producto, así es este local que lleva desde 2014 sirviendo menús a buen precio y sushi de calidad.