Más del 60 por ciento de la población adulta de Córdoba tiene sobrepeso

Cada 14 de diciembre se celebra en España el Día Nacional de la Persona Obesa. La obesidad es una enfermedad metabólica con una elevada prevalencia a nivel mundial. De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS), el sobrepeso y la obesidad son catalogadas como uno de los principales problemas de salud pública. La obesidad es tener un índice de masa corporal superior a 30. El porcentaje de masa grasa también es importante, ya que influye en la definición de la obesidad. En un hombre, un porcentaje de grasa del 25% de su peso corporal, o un 35% en el caso de las mujeres, son claros indicadores de que se es una persona obesa.

«Se trata de una enfermedad crónica, no de un problema puntual ni estético, como lo son la hipertensión, la diabetes o el EPOC», afirma Aura Dulcinea, médica endocrino del Hospital Universitario Reina Sofía y responsable de la consulta de Cirugía Bariátrica de dicho hospital, «Es una enfermedad que viene acompañada de un importante morbilidad que también viene asociada a un incremento de la mortalidad», añade.

A nivel nacional, la obesidad oscila entre el 15 y 19% de la población. No obstante, si se atiende a los casos de sobrepeso, esta cifra se eleva al 55%. Andalucía se encuentra un poco por encima de la media española. Datos de Córdoba no se disponen, pero el exceso de peso puede alcanzar a entre el 63 y el 72% en la población adulta.

La doctora Dulcinea apunta a las principales estrategias para llevar una vida saludable a la hora de combatir el sobrepeso y la obesidad. En primer lugar, la educación, que debe aplicarse desde temprana edad tanto en el hogar como en la escuela, ya que favorecer la actividad física, el ejercicio al aire libre y disminuir el sedentarismo con exposición a pantallas va a condicionar que la persona tenga una vida más activa en su día a día y generará un mayor gasto de energía, que permitirá reducir el riesgo de padecer obesidad.

Por otro lado, según la endocrina, se sitúa la alimentación. «Es importante que sea variada, saludable, que se intente dar prioridad a los alimentos frescos y de temporada y evitar los alimentos prefabricados, que suelen aportar exceso de sal y de azúcares refinados. En los adultos es más que aconsejable la reducción del consumo de alcohol, que produce un aporte adicional de calorías innecesarias. La combinación tiene que ser alimentación y actividad física, ya que ninguna estrategia por separado es realmente efectiva». El ejemplo es claro: una persona, por poco que coma, si no se mueve, no puede gastar lo consumido; y aunque otra sea muy activa, si tiene una ingesta calórica muy alta, no va a poder quemar todas esas calorías.

Los hábitos de vida saludables implican tanto la alimentación como la actividad física y las horas de sueño. «El adecuado descanso nocturno permite una regulación a nivel hormonal que se traduce en el metabolismo y en la ingesta de alimentos del día siguiente», aparte de que es igualmente saludable beber dos litros de agua al día.

La obesidad infantil se incrementa

La doctora Dulcinea aporta datos que mueven a la preocupación al hablar de la obesidad infantil. «Es un problema creciente. Los datos de una encuesta a nivel andaluz realizada en 2023 indicaban que la obesidad infantil se situaba entre el 15-16%, pero el sobrepeso puede afectar hasta al 20% de niños y adolescentes por debajo de 15 años. Esto es un problema de salud pública, ya que el riesgo de que estos niños y adolescentes con sobrepeso y obesidad tengan obesidad en edad adulta es mayor». La educación, a nivel infantil, normaliza la ingesta de verdura, de fruta, de legumbres, lácteos «que son alimentos muy ricos, que normalizan nuestro patrón de dieta mediterránea, que ha demostrado científicamente que reduce el riesgo cardiovascular y enfermedades metabólicas asociadas. También las carnes blancas y las carnes rojas, que “si son magras se pueden incorporar perfectamente a la alimentación».

Afecta más a las clases populares

También, según la especialista, «se puede tirar mucho de alimentos congelados no ultraprocesados. Estoy hablando de pescado congelado o menestras, que son alternativas más económicas a comprar pescado o verduras frescos…En el día a día, la obesidad sobre todo afecta a los estratos más bajos de la población, que tienen más dificultad de acceder a productos frescos. Si vamos al supermercado, sale más económico adquirir un alimento prefabricado que comprar carnes, verduras o frutas para preparar las comidas».

Por último, la doctora resalta que la obesidad, como enfermedad crónica, también lleva asociada otras patologías, como hipertensión, alteraciones mecánicas en las rodillas por el peso de nuestro cuerpo, apnea del sueño o el aumento de la incidencia de casos de cáncer tanto en hombres como mujeres y al incremento de trastornos depresivos.

Por eso, no hay que estigmatizar a las personas con obesidad. Son personas que padecen una enfermedad como cualquier otra que puede padecer el resto de la población.