El açaí más puro de España se sirve en este nuevo local del centro de Córdoba

sin gluten, sin lactosa ni fructosa y puede presumir de estar en la lista de superalimentos. El açaí sigue causando furor a nivel mundial y no es para menos, su innumerable lista de propiedades y beneficios (antioxidantes, fibra, grasas saludables y vitaminas) lo convierten en una fruta ideal a todos los niveles, especialmente para combatir el envejecimiento celular. Una fruta que tiene un nuevo 'place to be' en la ciudad.

Alma Açaí (Av. del Gran Capitán, 25) es el nuevo local cordobés que lucha por dar a conocer esta joya del amazonas y convertirlo en un producto del día a día.

Detrás de este negocio que abrió hace tan sólo unas semanas está Ángel Herreros, de 22 años y recien graduado en marketing, «que desde chiquito había soñado con tener un negocio». Alma Açaí llega tras cancelar una apertura en Balí y ahora ofrece en su propia ciudad el «açaí más puro de España, sin mezclas y de alta calidad».

Topping

Este «capricho saludable», como Ángel lo denomina, se puede combinar con hasta 26 coberturas y/o complementos diferentes y el 80% de ellos sin gluten: plátano, fresa, arándanos, kiwi amarillo, galleta María sin gluten, copos de maíz, granola, dulce de leche, leche condensada La Lechera o Nocilla de avellana, entre otros.

Como «cada uno tiene sus gustos» huyen de sabores prestablecidos para que el cliente «haga volar su imaginación». ¿Su precio? El más pequeño 5,85 euros, 8,25 euros el mediano y grande, 9,75 euros.

Otras especialidades

Pero este local no es sólo esta fruta tropical, sino que cuentan con café 100% arábico y de especialidad, smoothies, matcha y tostadas de masa madre e integral (también sin gluten). Y pronto introducirán novedades, como tostadas en clave fit con huevo y aguacate o combinaciones dulces con frutas y toppping.