El calor ya no asusta en Córdoba: Grupo Rosales y Ayuntamiento se alían para impulsar el turismo en verano

La iniciativa privada, en este caso gracias al Grupo Rosales (responsables de los restaurantes Puerta Sevilla, La Viuda y la Posada del Caballo Andaluz, además de alojamientos turísticos) se une a la la pública, vía Ayuntamiento, para tratar de fortalecer la oferta gastronómica y turística durante la temporada baja de verano. De esta forma, los meses de julio y agosto se van poblando de actividades en una época tradicionalmente escasa a causa de un calor que parece dar cada vez menos miedo a empresas e instituciones. De esta forma, el grupo Puerta Sevilla presenta por segundo año consecutivo 'Tu verano más fresco', que abarca actividades que ya se han iniciado en junio y que llegan hasta septiembre.

El restaurante Puerta Sevilla ha acogido una presentación de las propuestas, con la intervención del gerente de la casa, Alberto Rosales, y la concejala de Turismo, Marian Aguilar. Rosales ha desgranado primero en qué consistirán las iniciativas gastronómicas. Una ya empezó este mismo mes, las IX Jornadas del Tartar, que se desarrollan en dos segmentos. El primero del 10 de junio al 15 de julio; el segundo del 15 de agosto al 15 de septiembre. En las mencionadas jornadas se elaboran distintos tipos de tartar, todos ellos con gran mimo del producto: atún rojo, salmón, ternera, aguacate, frutas tropicales y salsas cítricas, entre otros. La segunda iniciativa es el menú de verano de La Viuda, basado en platos ligeros y frescos. La tercera otro menú igualmente idóneo para estos meses en la Posada del Caballo Andaluz, con el protagonismo para las cremas frías y ensaladas, en un lugar que presenta una nueva terraza acristalada.

Además de las propuestas gastronómicas más puras, Puerta Sevilla ofrecen otras que combinan el carácter culinario con el turístico gracias a visitas nocturnas que han convertido en paquetes turísticos. «Lo que hemos intentado hacer es que todo sea los más cómodo posible para ese turismo de calidad por el que llevamos muchos años luchando, ya que solemos fijarnos en los datos por cantidad, pero no por calidad», ha matizado el gerente del grupo. De esta forma, y desde la página tienda.gruporosales.com, a la combinación de experiencias gastronómicas con seis tipos de visita o recorrido: los Museos Municipales (Baños Califales, Puerta del Puente, Museo Taurino, Museo Julio Romero de Torres y la Posada del Potro); la visita nocturna a Medina Azahara; la visita nocturna El Alma de Córdoba; el espectáculo Naturaleza Encendida del Alcázar; el espectáculo de Córdoba Ecuestre o, por último, un paseo nocturno por los patios cordobeses. «Además, a todas las personas que vengan con la entrada de los museos nocturnos les obsequiaremos con un detalle para agradecerles que esa noche se hayan quedado a dormir y vivido Córdoba de otra forma».

Por su parte, la concejala de Turismo, Marian Aguilar, ha añadido que «el Grupo Rosales se suma a esa estrategia municipal que empezó como el reto de trabajar turísticamente las fechas de julio y agosto, que eran más débiles». En ese sentido, la concejala ha concluido diciendo que «Córdoba es una ciudad que se debe visitar los 365 días del año». En este sentido ha mencionado a la apertura de los museos, el espectáculo del Alcázar o el turismo de festivales.