La alta gastronomía se cita en el Gran Premio de F1 de Madrid con chefs Michelin y experiencias VIP

La Fórmula 1 dejó de ser una simple competición automovilística para convertirse en la capital itinerante del lujo y del estilo de vida global, patrones comunes de comportamiento, consumo y bienestar que comparten las sociedades modernas en todo el planeta. El modelo de negocio actual de esta categoría se sustenta sobre tres pilares comerciales fundamentales: vender contenido, vender acceso y vender exclusividad. La Fórmula 1 es una competición históricamente relacionada con el lujo y el dinero. Su tecnología y a la vez la exclusividad de sus eventos atraen a los turistas más exigentes.

Esta competición internacional de automovilismo de monoplazas más rápida, popular y prestigiosa del mundo ha llevado a cabo múltiples acciones para abrir la competición cada vez a más gente, pero ello no quiere decir que haya olvidado la importancia de aquellos que están dispuestos a pagar lo que muchos no podrían para disfrutar de la «categoría reina» del automovilismo mundial de una forma diferente y muy particular.

Madring no es solo asfalto y velocidad, también es la prueba de que un gran evento deportivo puede diseñarse desde el origen para que nadie se quede fuera. Pese a ello, comer vinculado a la experiencia VIP o de hospitalidad oficial de la Fórmula 1 es caro, ya que los menús están a cargo de chefs con estrellas Michelin en zonas exclusivas.

Gastronomía inmersiva

Este Gran Premio de España 2026, que se celebra en Madrid del 11 al 13 de septiembre, desplegará una ambiciosa apuesta gastronómica con sello Michelin y Soles Repsol que situará la alta cocina española al mismo nivel que el espectáculo deportivo. Experiencias inmersivas se irán sucediendo a lo largo de este fin de semana, transformando una comida tradicional en un viaje multisensorial que estimula los cinco sentidos mediante tecnología, diseño de espacios y narrativas. La tecnología arropa a la cocina, pero la calidad del alimento sigue siendo el núcleo principal de la vivencia.

En este contexto, la propuesta gastronómica de Madring viene de la mano de Match Hospitality y reunirá en estos tres días a chefs con estrellas Michelin y Soles Repsol más laureados de España como Quique Dacosta, Paco Roncero, Iván Cerdeño, Lucía Freitas o Jordi Roca, entre otros, en un programa que consta de hasta 12 experiencias VIP diferentes.

La directiva de eventos deportivos y experta en hospitalidad encargada de coordinar las experiencias VIP y gastronómicas del Gran Premio de Fórmula 1 en Madrid, Carla Heras, ha destacado la amplia oferta gastronómica que se ofrece en esta competición de alto rendimiento. «La gastronomía siempre fue uno de los ejes de nuestra propuesta. España tiene una reputación enorme en cocina, así que sabíamos que nos enfrentábamos a un público local muy exigente y a visitantes internacionales con expectativas altísimas», ha explicado en declaraciones a Europa Press.

Identidad única de los espacios

Asimismo, ha valorado cómo cada uno de los espacios tiene «su propia personalidad y una forma distinta de vivir la Fórmula 1», ya que la oferta gastronómica también cambia según dónde estés dentro de Madring. «Desde Club 91, que es nuestra propuesta más lujosa con seis chefs con estrella Michelin y más de diez estaciones de cocina en directo; a La Azotea, donde reunimos a algunos de los nombres más reconocidos de la gastronomía madrileña y española para crear una propuesta que encaja con el ambiente del rooftop: tapas, cócteles y ese momento en el que empieza a caer la tarde», ha explicado.

Además, Heras ha subrayado que en el espacio de Podium Stand buscaban «algo completamente distinto». «Traemos el ambiente de un mercado español al circuito, con estaciones de tapas y una propuesta creada por Paco Roncero», ha apuntado. Por otra parte, ha indicado que en la zona Mirador se busca un «espíritu más mediterráneo con tapas y propuestas 'pop-up'», mientras que la zona Traction Club busca «algo más íntimo y sofisticado, con cocina en directo, tapas gourmet y un ambiente de club privado» y en el Ignition Club, «con una energía muy ligada al motorsport, se mezcla cocina española e internacional en un formato más dinámico y social».

Igualmente, también se cuenta con La Terminal, el espacio «más informal, como punto de encuentro para fans, con una oferta pensada para acompañar todo lo que pasa alrededor», ha subrayado. De esta forma, la oferta gastronómica integrará una identidad culinaria propia en cada uno de sus recintos del circuito, combinando espacios VIP exclusivos con alta cocina, cocina internacional, productos de proximidad y bodegas de renombre.

Buenos vinos para potenciar el sabor

El maridaje es el arte de combinar de manera armoniosa un alimento y una bebida, tradicionalmente vino, para que se potencien mutuamente y creen una mejor experiencia en el paladar. Se busca que ni la comida opaque a la bebida ni la bebida anule el sabor del plato, para que la mezcla correcta cree un sabor nuevo y superior al que tendrían por separado. En muchas culturas, el vino ha sido considerado un alimento básico en la mesa, y de alguna manera tanto la producción como las tradiciones culinarias de una región han evolucionado conjuntamente a lo largo de los años.

La oferta gastronómica en este evento se acompañará en los distintos espacios de una cuidada selección de bebidas que incluye cerveza, refrescos y vino español. La bodega oficial de este Gran Premio será Bodega Numanthia, perteneciente al grupo de lujo LVMH y adscrita a la DO Toro, que aportará sus etiquetas representativas en esta cita deportiva.

Así, la bodega española llevará al circuito madrileño sus vinos Numanthia 2020 y Termes Blanco 2025, que serán las etiquetas oficiales que representarán a la bodega zamorana durante la celebración de esta cita deportiva. «Nos hace especial ilusión representar la artesanía española en un evento de este calibre y poner en valor nuestro patrimonio único de viña vieja, del que nacen unos vinos con personalidad que, sin duda, sorprenderán y enamorarán a los invitados», ha asegurado el responsable comercial y de marketing de Bodega Numanthia, Martin Derier.

Una de las empresas cerveceras más grandes del mundo

Por su parte, Heineken, partner global y cerveza oficial de la Fórmula 1, reforzará su apuesta en la cita madrileña, impulsando activaciones, espacios de encuentro y propuestas de entretenimiento que buscan extender la Fórmula 1 más allá de la competición. Como cerveza exclusiva en las categorías de cerveza y tinto de verano, Heineken estará presente en los principales espacios de consumo, hospitalidad y encuentro del circuito. Así, en la Fan Zone, Heineken 0.0 desarrollará un espacio propio con experiencias exclusivas, entretenimiento y música.