1.250 ovejas y 160 cabras entran en Madrid: la trashumancia llega a la capital declarada BIC y con un nuevo recorrido

La trashumancia es un tipo de pastoreo milenario, en el que se lleva el ganado de las dehesas de invierno a las de verano y viceversa. En España tuvo su máximo apogeo en la Edad Media con la creación del Concejo de la Mesta y la construcción de caminos para el ganado y así evitar conflictos con los agricultores. El Honrado Concejo de la Mesta fue una poderosa asociación gremial de ganaderos de León y Castilla creada en 1273 por el Rey Alfonso X que surgió de las antiguas asambleas locales de ganaderos. Estuvo activo durante siglos y fue finalmente disuelto en 1836, dando paso a la Asociación General de Ganaderos. El primer registro histórico trashumante data del año 923.

Alfonso X reguló, ordenó y protegió ciertos caminos de pastoreo dada su importancia para la economía de la Corona. Son las famosas cañadas reales. Por la Comunidad de Madrid pasan las siguientes: Cañada Real Leonesa Oriental, Cañada Real Segoviana, Cañada Real Galiana y Cañada Real Leonesa Occidental. Estos caminos han facilitado tradicionalmente los intercambios económicos y culturales entre diferentes zonas.

La trashumancia declarada BIC

El Consejo de Gobierno de la Comunidad de Madrid ha aprobado esta semana declarar la trashumancia Bien de Interés Cultural, BIC, en la categoría de patrimonio inmaterial. Esta modalidad de pastoreo ha dejado huella en el patrimonio arquitectónico, cultural, etnográfico y paisajístico regional con un conjunto de infraestructuras como chozos y casetas destinadas al refugio de pastores, así como los corrales y apriscos donde se resguardaba al ganado.

En una nota, la Comunidad de Madrid expone que la trashumancia es «un fenómeno social y cultural que ha modelado la vida de los pastores y sus familias por su naturaleza itinerante». La Comunidad, en este contexto, destaca la importancia de herramientas tales como el cayado, gancho o garrote para manejar el ganado, o los calderos de hierro, fiambreras, punzones o tajos de madera, para el uso doméstico de los pastores.

Fiesta de la Trashumancia

La Fiesta de la Trashumancia de Madrid es un evento único que traslada al corazón de la capital una tradición milenaria. Los rebaños, cada año, recorren las calles más emblemáticas de la ciudad para reivindicar la importancia de las cañadas reales y poner en valor la importancia de la trashumancia tanto en la historia como en la conservación de los paisajes culturales y naturales de España. Esta fiesta transmite la fuerza de un legado que une campo y ciudad, mostrando que la trashumancia no pertenece solo al pasado, sino que sigue siendo un vínculo entre la tradición, la sostenibilidad y la vida contemporánea.

La villa se convierte en el escenario donde la historia, el espectáculo y la conciencia medioambiental se entrelazan en un marco incomparable. Este evento reivindica desde 1994 el papel de la trashumancia y la ganadería extensiva como herramienta de conservación de la biodiversidad y lucha contra el cambio climático.

La acampada de Sol desvía el itinerario

La Puerta del Sol, la Plaza de Cibeles y la calle Mayor son algunos de los escenarios por donde cada año transita el ganado en su recorrido simbólico, que este año tendrá lugar el próximo domingo 25 de octubre. Pastores y ganaderos, vestidos con atuendo tradicional, guían al rebaño mientras resuena el tintineo de los cencerros entre los edificios históricos.

En contra de lo que ha venido sucediendo en las últimas ediciones, los pastores no podrán atravesar con sus ovejas y cabras la Puerta del Sol ni llegarán a la plaza de Cibeles y a la sede del Consistorio. El Ayuntamiento de Madrid ha trabajado en un itinerario alternativo para que el paso del rebaño no se vea afectado por la acampada de Sol, que permanece instalada en la plaza desde finales de septiembre.

El paso de las ovejas y cabras de la Fundación Trashumancia y Naturaleza no solo detiene el tráfico de la capital; también se convierte en un escaparate de divulgación y concienciación masivo ante la creciente sensibilidad urbana hacia la sostenibilidad y el bienestar animal. La ayuda concedida por el consistorio madrileño permite organizar esta fiesta donde se reivindica la cultura rural y la ganadería trashumante, exigiendo la conservación de las vías pecuarias y la protección activa de los ganaderos trashumantes.

Concordia de 1418

La UNESCO declaró la trashumancia Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad el 6 de diciembre de 2023. En la actualidad, esta forma de pastoreo se desarrolla fundamentalmente en la Sierra Norte, Cuenca del Guadarrama y Cuenca Alta del Manzanares. Cada año, en el mes de octubre, la villa de Madrid acoge a cientos de ovejas que toman el centro de la capital en un tradicional recorrido que comienza en la Casa de Campo.

El trayecto este año conecta puntos tan reconocibles como la Cuesta de la Vega, la calle Mayor, la calle de Bailén, la plaza de la Villa y la plaza de la Cebada. Ver a los animales, 1250 ovejas y 160 cabras, atravesando esos lugares históricos ofrece una imagen poco habitual que convierte a la villa en una gran ventana al pasado durante unas horas. El acto central e institucional de esta celebración ocurre al finalizar el trayecto y tendrá lugar este año en la plaza de la Villa. Allí, los pastores, mayorales, rabadanes y ganaderos pagan simbólicamente al Ayuntamiento de Madrid «50 maravedíes» por cada millar de cabezas de ganado. Antigua moneda y unidad de cuenta española que se utilizó en la península ibérica desde el siglo XI hasta el siglo XIX.

El delegado de Urbanismo, Medio Ambiente y Movilidad, Borja Carabante, junto a otros miembros de la corporación, serán los encargados de darles la bienvenida. Este gesto conmemora la Concordia de 1418, un acuerdo medieval que garantizaba el derecho de paso de los rebaños por los términos de la villa.

Los pastizales cubren más de la mitad de la superficie terrestre, contribuyendo a la seguridad alimentaria, evitando la propagación de los grandes fuegos, ayudando a la conservación de la biodiversidad y a la regulación del clima. Por su parte, los pastores desempeñan un papel fundamental en la gestión sostenible de estos paisajes, preservando prácticas tradicionales que promueven la resiliencia y el equilibrio ecológico. La trashumancia funciona como un vehículo de transmisión de tradiciones, gastronomías y conocimientos del medio ambiente.