El único pueblo de España al que solo se puede llegar andando

Situado en una zona idílica de montaña, está considerado como uno de los pueblos más aislados de España

El Debate

Act. 25 dic. 2023 - 17:53

La aldea más escondida de Asturias

Con apenas 50 habitantes, Bulnes está en el corazón del Parque Nacional de los Picos de Europa, en el concejo de Cabrales. Aquí, entre sus casas de piedra, la naturaleza es la gran protagonista. Punto de partida para muchos montañeros este pueblo, situado a 145 kilómetros de Oviedo y 128 de Gijón, te permitirá descubrir un paisaje cautivador, un queso único y una forma de vida que ya está muriendo.

Sin acceso por carretera

Dicen que Bulnes es el último pueblo sin coches de Asturias, pero también hay que matizar que es el último municipio sin acceso por carretera. Situado en las inmediaciones de la ruta del Cares, se ha convertido en un destino turístico en los últimos años. Está rodeado de altas montañas y su territorio se divide en dos zonas: Bulnes de Arriba, también conocido como El Castillo, y Bulnes de Abajo o La villa.

Aislado por los Picos de Europa

Para llegar al pueblo de Bulnes, hay que pasar antes por Poncebos. Y desde aquí se puede optar por recorrer a pie los 4 kilómetros de ruta senderista que los separan. Aunque hay bastantes subidas, la ruta está bien señalizada y el paisaje, junto al Canal del río Tejo, es espectacular. Ya desde Bulnes se pueden realizar extraordinarias rutas, siendo las más conocidas las que se dirigen hasta Sotres (15 kilómetros), Fuente Dé (30 kilómetros), el refugio de Vega de Urriellu (24 kilómetros) y Pandebano (75 minutos).

Puente de la Jaya

Uno de los puntos más destacados de estas rutas es el puente de la Jaya, que da acceso a Bulnes. Una construcción medieval que atraviesa las aguas del río Cares dando como resultado una mágica postal. La presencia de un puente en la zona se remonta a época romana; sin embargo, la construcción actual dataría de la Edad Media, tal y como evidencia su arco apuntado, un elemento arquitectónico característico del gótico de los siglos XII al XVI.

Naranjo de Bulnes

Dentro de Los Picos de Europa hay que visitar «El Naranjo de Bulnes», conocido también como Pico Urriellu, que destaca por ser el pico más alto, con un total de 2519 metros de altura. Eso sí, la subida no es sencilla ya que está considerada como una de las más complicadas de los Picos de Europa. No es posible llegar a su cumbre sin usar técnicas de escalada, pero sí conocer todas sus caras gracias al sendero que lo circunda.

Funicular de altura

Llegar al pueblo de Bulnes es más fácil desde 2001. Sólo tenemos que acercarnos a la localidad cabraliega de Poncebos, en los Picos de Europa para coger el funicular que instalaron ese año. Sin embargo, no debemos confiarnos, puesto en la época estival, está restringido su uso debido a la gran afluencia de visitantes a la ruta del Cares.

Poncebos

El punto de partida para todas las rutas es Poncebos. Allí se inicia el camino que cruza el puente de La Jaya y continúa el curso del río Cares hasta llegar a Bulnes. El trayecto entre la ciudad de Oviedo y Poncebos es de aproximadamente 1 hora y 45 minutos en coche por la A-8. Desde Gijón es de 1 hora y 30 minutos también por la A-8.

Bulnes

Al estar ubicado en el concejo de Cabrales, es evidente que la gastronomía de la zona la protagoniza este famoso queso asturiano. Desde 1981, el Cabrales cuenta con su propia DOP. Hecho con leche cruda de vaca o la mezcla de dos o tres clases diferentes –vaca, oveja y cabra–, se madura en cuevas naturales ubicadas en este inigualable entorno. Allí descansan, de dos a cuatro meses, con tal de madurar en un entorno húmedo, clave para su intenso sabor, pues es en estas condiciones en las que desarrolla los mohos penicillium, que se caracterizan por sus vetas de color verde azulado.