Tres siglos, cuatro generaciones, cinco estrellas. Este es el lema del que es el único hotel de lujo de Pamplona, situado en pleno centro de la ciudad. Inaugurado en 1881, ha alojado a personalidades de todas las esferas sociales, políticas y culturales. De ahí que se pueda dormir en estancias con nombre propio, como la Suite Hemingway, con vistas a la calle de la Estafeta y el mismo mobiliario que conoció el escritor, o la habitación histórica de Orson Welles, quien, por cierto, dejó la factura sin pagar.