En Nuévalos, el Hotel Monasterio de Piedra permite alojarse dentro de un antiguo monasterio cisterciense del siglo XIII, declarado Bien de Interés Cultural. El conjunto conserva claustro, capilla, pasillos abovedados, escalinata renacentista y espacios monásticos vinculados a la antigua iglesia abacial. A pocos pasos queda el célebre parque histórico, con cascadas, grutas y senderos junto al río Piedra.
