En la comarca zaragozana de las Cinco Villas, Uncastillo posee uno de los conjuntos románicos más importantes de Aragón. Bajo la fortaleza de Peña Ayllón se distribuyen seis iglesias románicas, entre ellas Santa María la Mayor, San Martín y San Juan. También conserva una judería, palacios y la lonja medieval. A quince kilómetros se encuentran Los Bañales, un yacimiento romano con termas, foro y un acueducto.