¿Debemos guardar la fruta y la verdura dentro o fuera de la nevera?

Llevar una alimentación saludable no es tarea fácil. Especialmente si llevamos una vida ajetreada en la que no tenemos tiempo ni de colocar correctamente la compra cuando volvemos del supermercado. Sin embargo, saber cómo almacenar bien los distintos alimentos que adquirimos puede sernos muy útil, ya que hará que la comida se mantenga en buen estado durante más tiempo y no tengamos que ir limpiando y tirando cada cierto tiempo productos que dejan mal olor por toda la casa.

La fruta y la verdura son alimentos muy nutritivos e indispensables en una dieta sana. Sin embargo, no están exentos de contener bacterias o residuos agrícolas en la superficie, por lo que, lavarlos concienzudamente y almacenarlos correctamente puede ser vital.

¿Y cómo debe conservarse la fruta y la verdura?

Despensa

Según explican desde la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), hay fruta y verdura que es mejor mantener a temperatura ambiente, ya que el frío puede producir daños o pérdidas en sus propiedades, aroma, textura o sabor:

Es importante para que estos productos se conserven correctamente colocarlos en un bol, una fuente o una bolsa de plástico perforada en un lugar donde no dé la luz directa. Ten en cuenta además que la maduración de algunas frutas puede acelerarse colocando una manzana madura en el mismo bol.

Nevera

Es importante que, cuando guardemos frutas y verduras en la nevera las guardemos en bolsas de plástico perforadas en los cajones menos fríos de la nevera. Si es posible, conviene separar la fruta de las verduras para evitar que el etileno que producen algunas frutas produzca daños en las verduras.

Recuerda consumir los vegetales en pocos días y sacar la fruta de la nevera u poco antes de comerla.

Pero también hay algunas frutas que deben dejarse unos días a temperatura ambiente para que maduren y después conservarse en el frigorífico: