Turistas intrigados en la Puerta del Sol con la fresa de Huelva: «No hace falta ni lavarla»

El kilómetro cero de la capital de España se ha convertido en un escaparate de lujo para la fresa de Huelva, que como cada inicio de marzo da comienzo a su campaña de recolección.

Una mañana lluviosa y gris ha ofrecido un respiro precisamente cuando los responsables de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ultimaban los detalles para lanzar la segunda edición de #YoComoFresasdeHuelva.

Una pequeña carpa servía de cobijo para los miembros de la organización profesional agraria, que a medida que colocaban las más de 2.000 tarrinas de fresas de la variedad Marisma, creada por la empresa FMN, generaban expectación entre los viandantes.

Los paraguas de los guías turísticos que hacen de la Puerta del Sol su oficina cada vez estaban más cerca de la instalación de UPA, mientras los foráneos se preguntaban el por qué de ese banquete de fresas. Y encima gratis. «Es un sitio inmejorable. No estamos en una calle cualquiera, en 10 minutos hay más de 1.000 personas en fila», celebraba uno de los organizadores.

El secretario general de UPA Huelva, Manuel Piedra y el secretario general nacional, Cristóbal Cano, han hecho de maestros de ceremonias en la inauguración de unos eventos que finalizarán el 30 de abril en la plaza del Obradoiro de Santiago de Compostela tras viajar por varias ciudades de España e incluso Bruselas. «Hay que hacer un reparto en la donde se deciden las medidas que afectan a nuestros agricultores. Que Europa sepa todo lo bueno que tiene la fresa de Huelva».

«Somos los primeros productores de fresa de Europa y los cuartos del mundo. La capacidad de esta fruta para generar riqueza en una provincia como Huelva es única, ya que el 97 % de la producción se concentra ahí», ha apuntado Cano en conversación con El Debate.

Manuel Piedra ha apuntado que la mayor dificultad que enfrentan los productores es la cuestión del precio: «La fresa de Huelva se vende en las grandes superficies a 10 euros el kilo en España y a 18 euros en Reino Unido. Esto perjudica al productor y al consumidor», lamenta Piedra, que precisa que los agricultores venden en origen a 2,5 euros el kilo de fresa: «Es más que evidente que alguien se aprovecha del esfuerzo y del trabajo del primer eslabón de la cadena».

Cano ha destacado la importancia de dar a conocer al consumidor las bondades de la fresa y la transparencia y sostenibilidad en su producción. «Hay que fijarse bien en el origen Huelva a la hora de comprar», resalta.

La eurodiputada Carmen Crespo y David Toscano, presidente de la Diputación de Huelva, han dado respaldo al estreno de #YoComoFresasdeHuelva, donde Piedra ha reivindicado que la fresa de Huelva es la única que se puede comer directamente de la mata. «No hace falta ni lavarla. Mi nieta de 2 años cuando va a mi finca lo hace. Para mi familia quiero lo mejor y eso venimos a contar hoy: que la gente sepa que en Huelva no se usan pesticidas ni historias. Eso será en Marruecos o en Estados Unidos», asevera.

El recién nombrado secretario general de UPA a nivel estatal, Cristóbal Cano, ha ensalzado las propiedades de las fresas de Huelva frente a sus competidores: «España suministra el 35 % del consumo de fresa en Europa, que es nuestro principal mercado. Marruecos también produce y eso supone una amenaza, pero hay que seguir la línea positiva porque no hay ninguna fresa como la de Huelva. España trabaja con los máximos estándares de seguridad, de sostenibilidad y de respeto a las condiciones laborales. Somos un ejemplo y hay que reivindicar que este producto de calidad tenga un precio razonable para los productores», concluye.

«Mirar el etiquetado para que cuando compréis veáis que son de Huelva», instaba Crespo durante un reparto que, a juicio de Piedra, ayudará a que los consumidores entiendan lo que pasa con la fresa: «Los agricultores cobran 2,5 euros y los especuladores son los que inflan los precios. Este año ha llovido y estamos en una buena situación en cuanto al recurso hídrico y al clima, por lo que la producción será positiva; sin embargo, la sensación es que cuesta rentabilizar las cosechas porque la distribución se está quedando con nuestro dinero».