La producción de aceite de oliva caerá ligeramente en la próxima campaña

Las voces de los olivareros que relajaban las expectativas de una grandísima cosecha de aceite de oliva para la campaña 2025/2026 encuentran sentido con la primera estimación del aforo del olivar publicada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Las buenas lluvias del final del invierno y la primavera generaron una positividad quizás desmedida, ya que tal y como avanzaban los agricultores era demasiado pronto para predecir cómo se iba a desarrollar la aceituna.

Las altas temperaturas registradas en los meses de verano y la escasa lluvia en septiembre ha aplacado esa estimación prematura, aunque todo apunta a una cosecha considerablemente superior a la de la media del último lustro.

El aforo publicado por el Ministerio de Agricultura indica una producción cercana a 1.372.000 toneladas, lo que supone un leve descenso del 3 % con respecto a la cosecha anterior, pero un 19 % por encima de la media de las últimas seis campañas, que estuvieron mermadas por la sequía, especialmente las de 2023/2024 y 2022/2023.

«Las intensas lluvias habidas en primavera permitieron una floración y cuajado del fruto excelente, que hacía barajar una cosecha muy elevada, pero cuya estimación se ha contenido por las elevadas temperaturas estivales registradas en las principales zonas productoras, que han afectado a las aceitunas», señala el Ministerio. Luis Planas, titular del ramo, ha apuntado que, «de acuerdo con esta previsión, los datos se sitúan en nuestros niveles medios de producción por segundo año consecutivo y nos deben permitir un abastecimiento fluido del mercado nacional y de nuestras exportaciones a terceros países».

Las condiciones climatológicas de las próximas semanas serán determinantes para garantizar la correcta evolución de la campaña y el rendimiento de aceite.

Los datos del aforo tienen carácter preliminar y serán ajustados en función del desarrollo de dicha evolución y de la recolección, que comienza habitualmente en el mes de noviembre.

Andalucía, que acapara un 79 % de la producción nacional prevista, sufriría un descenso del 5 % respecto a la referencia anterior. Castilla-La Mancha, segunda región productora, estima una caída del 17 %, mientras que Extremadura, tercera potencia del aceite de oliva en España, espera un aumento de alrededor de un 3 %, para una producción estimada de 80.500 toneladas.