Las estimaciones del sector prevén un incremento de entre 200 y 400 millones de kilos
El aceite de oliva apunta a una bajada de precios en 2027 tras aumentar un 30 % la producción
La caída de la cosecha en Túnez, Marruecos y Turquía reforzará la posición del mercado español en las exportaciones
El mercado del aceite de oliva en España se prepara para un cambio de tendencia. Tras atravesar cosechas reducidas que tensionaron los costes finales, las previsiones de varios productores del sector, según han explicado a OkDiario, apuntan a un incremento significativo de la recolección para la próxima campaña, un escenario que permitirá una progresiva moderación de los precios para el consumidor en los supermercados de cara al año 2027.
Las estimaciones del sector prevén un incremento de entre 200 y 400 millones de kilos respecto a la campaña actual, lo que situaría la cifra total de producción en España entre los 1.500 y los 1.700 millones de kilos de aceituna.
Este repunte representaría un crecimiento cercano al 30 % en comparación con los aproximadamente 1.300 millones de kilos registrados en el ejercicio reciente, periodo durante el cual la baja oferta nacional obligó a disparar las importaciones desde mercados terceros.
Caída de cosecha en Marruecos y Túnez
La evolución del ciclo agrícola en España coincidirá con un repliegue productivo en países competidores de la cuenca mediterránea. Mientras que en la última campaña naciones como Marruecos, Túnez o Turquía registraron volúmenes elevados, los analistas prevén caídas pronunciadas en sus cosechas para el próximo año.
Marruecos reducirá su volumen a unos 100 millones de kilos, Túnez pasará de los 512 millones de kilos actuales a horquillas de entre 250 y 300 millones, y Turquía quedará por debajo de los 300 millones.
La producción en el arco mediterráneo
En el panorama europeo, Italia continúa condicionada por los efectos de las plagas agrícolas que han devastado amplias extensiones de olivares centenarios en el sureste del país.
Con niveles de producción estabilizados en torno a los 280 millones de kilos, la menor aportación italiana consolida la ventaja competitiva del sector olivarero español en la fijación de oferta a escala mundial. Esta hegemonía reforzada y el aumento proyectado en la cosecha interior sentarán las bases para un alivio económico en la cesta de la compra de los consumidores a lo largo de 2027.