Ya es primavera en Granada: la heladería con más historia de la ciudad adelanta su apertura

Granada tiene muchos termómetros para medir la llegada del buen tiempo: el aumento de visitantes en la Alhambra, las terrazas llenas en las plazas del centro o el bullicio en el Paseo de los Tristes. Pero para muchos granadinos hay un indicador mucho más fiable. Cuando Los Italianos abre sus puertas, la primavera ya está aquí.

La histórica heladería de Gran Vía volverá a levantar la persiana este jueves 12 de marzo a las 12.00 horas, adelantando algunos días el inicio de su temporada habitual. Como ocurre cada año, la noticia ha corrido rápidamente entre los vecinos de la ciudad, que ya esperan las primeras colas frente al pequeño local del centro histórico.

El establecimiento funcionará desde ese momento con su horario habitual de temporada: de 10 de la mañana a 12 de la noche, de lunes a domingo.

Aunque el calendario aún sitúe oficialmente el comienzo de la primavera unos días más tarde, para muchos granadinos la apertura de esta heladería se ha convertido en una especie de ritual que marca el final del invierno.

Una señal que se sabe interpretar

En los últimos días algunos indicios ya apuntaban a que la reapertura estaba cerca. La retirada de la tradicional castañera del escaparate, un elemento que durante décadas ha servido como símbolo del invierno en el establecimiento, hizo que muchos clientes comenzaran a especular con la fecha.

No es la primera vez que sucede. Cada temporada, pequeños gestos como ese provocan comentarios en redes sociales y conversaciones entre vecinos que intentan adivinar cuándo volverá a abrir uno de los negocios más emblemáticos del centro.

Este año la apertura llega algo antes que en 2025, cuando el mal tiempo y varios temporales obligaron a retrasar el inicio de la temporada hasta la segunda mitad de marzo.

Todo apunta a que, desde este jueves, las colas volverán a ser habituales en la puerta del local, una escena que se repite cada año y que forma parte ya del paisaje urbano de la ciudad.

Casi nueve décadas de historia

Los Italianos no es solo un negocio de helados. Para muchos granadinos se trata de una institución histórica vinculada a la vida cotidiana del centro de la ciudad.

El establecimiento fue fundado en 1936 por el empresario italiano Paolo Di Rocco, que llegó a Granada procedente del norte de Italia. En sus primeros años el local se llamaba La Veneciana, en referencia a la región de origen de su fundador.

A pesar del contexto complicado de su apertura, en plena convulsión previa a la Guerra Civil, el negocio logró consolidarse rápidamente entre los vecinos gracias a una oferta de helados y dulces que en aquella época resultaba poco habitual.

Con el paso de las décadas, el pequeño local de Gran Vía se convirtió en una parada obligatoria para varias generaciones de granadinos y también para muchos visitantes que llegan a la ciudad.

Entre las especialidades más conocidas del establecimiento destacan la casata, el cassata gelato o los helados artesanos tradicionales, elaborados siguiendo recetas que se han mantenido prácticamente intactas durante décadas.

Famosos y visitantes ilustres

La popularidad del local ha hecho que por su mostrador hayan pasado numerosas personalidades del cine, la política o la cultura que han visitado Granada a lo largo de los años.

Actrices como Brigitte Bardot o Claudia Cardinale, el actor Yul Brynner, el director Sergio Leone o incluso la ex primera dama estadounidense Michelle Obama han probado sus helados durante sus estancias en la ciudad.

También el expresidente del Gobierno Mariano Rajoy protagonizó una de las imágenes más recordadas en los últimos años cuando fue fotografiado degustando una de las tradicionales casatas del establecimiento.

Mientras tanto, la reapertura de Los Italianos vuelve a marcar otro pequeño hito en el calendario sentimental de Granada. Desde este jueves, y hasta que regrese el frío del próximo invierno, el pequeño local de Gran Vía volverá a ser uno de los puntos de encuentro más concurridos de la ciudad.