La fruta 'made in' Málaga que sube de precio por 'culpa' del mayor evento deportivo en Estados Unidos

Cada febrero, un fenómeno deportivo a miles de kilómetros hace latir más rápido el corazón de los agricultores malagueños. La Super Bowl, la gran final de fútbol americano, provoca un pico en el precio del aguacate. La razón es tan simple como contundente: millones de estadounidenses devoran guacamole durante el partido.

Los comercializadores de la provincia ya notan ese efecto. La cita, prevista para la madrugada del 8 al 9 de febrero, moviliza un consumo masivo. Esta tradición gastronómica ha convertido el evento en un termómetro clave para el mercado. «Es un movimiento de demanda previsible, pero siempre impactante», comentan fuentes del sector.

Un evento que paraliza a un país

La audiencia es descomunal. Solo en Estados Unidos, más de 120 millones de personas siguen la retransmisión. Esto significa que uno de cada tres ciudadanos se sienta frente al televisor. Las pausas publicitarias, legendarias, son el momento perfecto para atacar el guacamole. Una escena que se repite en millones de hogares.

Esta temporada tiene un sabor especial para España. La NFL celebró su primer partido oficial en suelo español en noviembre, en el Santiago Bernabéu. Este crecimiento global del deporte refuerza aún más su impacto cultural y económico. La conexión con Málaga, aunque indirecta, es cada vez más estrecha.

La situación este año difiere de la pasada. En 2024, una tormenta perfecta de sequía en España y problemas de suministro en México llevó los precios a máximos históricos. En algunos mercados norteamericanos, el aguacate llegó a ser un producto casi de lujo. Fue una crisis que evidenció la fragilidad de la cadena.

Las cifras de importación son abrumadoras. Para satisfacer la demanda de la Super Bowl, Estados Unidos importa desde México más de 110.000 toneladas de aguacate solo en enero. Para ponerlo en perspectiva, la producción total de España en la última campaña no llegó a las 70.000 toneladas. La escala es colosal.

No es de extrañar que febrero marque sistemáticamente el precio más alto del año en el hemisferio que lidera el consumo. El aguacate vive un boom sin precedentes, con un crecimiento anual del consumo cercano al 8 %. Sus virtudes nutricionales son su mejor aval en un mundo concienciado con la salud.

México es el rey absoluto del consumo, con más de nueve kilos por persona al año. En Europa, Francia lidera con unos 2,5 kilos. Le siguen países como Chile o Estados Unidos. España, mientras, consolida su posición como el principal productor europeo, con la soleada Axarquía como emblema. Un oro verde que mira cada febrero hacia Las Vegas.