Los musulmanes suelen sacrificar un cordero para el Eid el Adha
Vox denuncia el «sacrificio clandestino» de corderos en Manacor: «Hay una permisividad institucional»
Critica la «doble vara de medir» de la Administración por «asfixiar a los ganaderos con inspecciones mientras permiten sacrificios religiosos sin control sanitario en bañeras»
Corderos «sacrificados» en patios, fincas particulares e incluso bañeras, sin control veterinario ni supervisión sanitaria. Esta es la estampa que, según denuncia Vox, se repite cada año en las calles y zonas rurales de Manacor con motivo del Eid al-Adha, la festividad musulmana del sacrificio. La formación liderada en el municipio por Esteban Sureda critica que existe una «doble vara de medir» frente al sector ganadero local.
Mientras los productores mallorquines se enfrentan a una asfixiante maraña de normativas europeas, inspecciones de bienestar animal y burocracia, Vox señala que una parte de la población musulmana realiza sacrificios clandestinos que escapan a cualquier control oficial. Para la formación, esto responde a una «permisividad institucional» por motivos religiosos que deja en indefensión al sector primario.
«El respeto a las creencias religiosas no puede servir jamás como excusa para incumplir la legislación sanitaria, de bienestar animal y de seguridad alimentaria vigente en España», sentencia Sureda.
La Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural matiza la situación y explica que la normativa permite matar un cordero para autoconsumo en similares condiciones que la matanza tradicional del cerdo, las típicas matanzas mallorquinas.
A preguntas de este medio, el departamento de Agricultura, Pesca y Medio Natural recuerda que su capacidad de actuación está limitada al ámbito profesional o comercial y no se pueden vigilar matanzas caseras. Eso sí, interviene cuando se detectan infraestructuras que operan de forma irregular a gran escala, como un matadero o un establecimiento.
La diferencia con una matanza familiar
«Se actúa sobre los hechos que se consideran graves y se ha sancionado cuando, por ejemplo, lo que se estaba produciendo era un matadero clandestino y no una matanza familiar». Actualmente, el departamento está verificando si han llegado denuncias por sospechas de mataderos ilegales durante esta jornada para proceder a las inspecciones pertinentes.
Esta explicación no convence al grupo municipal de Vox en Manacor. Su portavoz califica la situación de «vergüenza» y acusa al equipo de gobierno del alcalde, el nacionalista Miquel Oliver, por su «mirada cómplice» ante la proliferación de estos sacrificios ilegales.
Sureda denuncia un agravio comparativo porque mientras los productores locales están sometidos a «estrictos controles administrativos», se está permitiendo que estos sacrificios se realicen «fuera de los mataderos autorizados y sin las mínimas garantías legales», asegura.
¿Y los animalistas dónde están?
El portavoz de Vox también denuncia el silencio hipócrita de los colectivos animalistas y de los partidos de izquierda que habitualmente persiguen y criminalizan al sector primario mallorquín. «¿Dónde están ahora los defensores del bienestar animal? ¿Dónde están las asociaciones que señalan a nuestros ganaderos por cualquier detalle? Parece que la ley solo se aplica con dureza cuando quien trabaja y cumple las normas es mallorquín», se pregunta Sureda.
Desde la formación reclama tanto al consistorio manacorense como al Ejecutivo autonómico que actúen de inmediato para poner fin a lo que consideran una «permisividad selectiva». En Manacor no puede haber ciudadanos de primera, a los que se les permite incumplir la ley, y ciudadanos de segunda, asfixiados por inspecciones y burocracia».
