Una de las imágenes difundidas por los animalistas
Salmonelosis
Dos granjas de Mallorca denuncian a un animalista que animó a no comprar sus huevos
Las empresas exigen rectificarse al animalista que denunció gallinas muertas y suciedad en dos granjas de Manacor
Dos de las mayores empresas avícolas de Mallorca han anunciado acciones legales contra el portavoz de una organización animalista que ha alertado públicamente de la posible presencia de salmonela en sus huevos. Avícola Son Perot y Avícola Ballester exigen una rectificación a Kike Gimeno, de Satya Animal, después de que esta entidad y Arde denunciaran ante la Fiscalía las condiciones de dos granjas de Manacor en las que, según los activistas, conviven gallinas vivas con cadáveres en descomposición. Ambas explotaciones rechazan las acusaciones, defienden sus controles sanitarios y aseguran que las últimas inspecciones de la Conselleria han sido satisfactorias.
El enfrentamiento comenzó esta semana con las denuncias presentadas por Arde y Satya Animal sobre las explotaciones de Mirabó y Es Caparó, ambas gestionadas por Avícola Son Perot. Los animalistas sostienen que las instalaciones presentan graves deficiencias de higiene y bienestar animal que podrían comprometer la seguridad alimentaria.
En Es Caparó, una de las mayores granjas avícolas de Mallorca, los activistas aseguran haber documentado la presencia de gallinas muertas entre animales vivos y huevos destinados al consumo. Para respaldar sus acusaciones han aportado casi media hora de grabaciones obtenidas los días 11 y 13 de julio de 2026, que han presentado ante la Fiscalía y la Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural.
Las imágenes, según las organizaciones, muestran cadáveres en descomposición, hacinamiento, suciedad y animales atrapados en las jaulas. También denuncian aplastamientos de gallinas por negligencias en su manejo y huevos en contacto con excrementos y aves muertas.
El material fue examinado por la veterinaria colegiada Alba Nieto Palau, que elaboró un informe pericial en el que describe condiciones higiénico-sanitarias «compatibles con deficiencias significativas y mantenidas». Entre las irregularidades observadas figuran la pérdida extensa de plumaje de algunas ponedoras, la acumulación prolongada de excrementos y la presencia de cadáveres distribuidos por las instalaciones.
Acciones legales por las advertencias sobre salmonela
Tras hacerse públicas las denuncias, Son Perot y Ballester han anunciado que este jueves interpondrán una demanda de conciliación contra Kike Gimeno por haber desaconsejado la compra de huevos de Son Perot ante la posible presencia de salmonelosis. Las compañías advierten de que, si no se retracta inmediatamente, emprenderán acciones penales por calumnias y daños graves a la salud pública y comercial.
Las empresas reconocen que en el pasado se detectó salmonela en el ventilador de una granja de Son Perot, aunque insisten en que fue un episodio «totalmente aislado» y que la bacteria se erradicó de manera inmediata mediante los protocolos sanitarios correspondientes. «Utilizar un hecho pasado, ya resuelto y controlado, para lanzar alarmismos falsos y desaconsejar el consumo actual solo responde a una intención clara de desinformar y malograr el sector primario», sostienen en un comunicado.
Las avícolas afirman además que no tienen constancia de ninguna denuncia judicial formal contra ellas. Pese a ello, el pasado martes presentaron un escrito ante la Fiscalía para conocer las posibles actuaciones abiertas y estudiar nuevas medidas legales. También aseguran que ese mismo día la Conselleria inspeccionó todas las instalaciones de Son Perot y que las actas correspondientes a Es Caparó, Mirabó y Ses Cisternes fueron satisfactorias, aunque contemplaban subsanaciones puntuales.
