Así es por dentro el santuario bovino donde se pueden ver todas las razas autóctonas de España

Bos Taurozos abre sus puertas en Villagarcía de Campos (Valladolid) para mostrar «la riqueza del patrimonio ganadero» de España, en una iniciativa que la Junta de Castilla y León celebra por unir el «pasado, presente y futuro» de la ganadería

Redacción El Debate
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Ical

Centro de Interpretación Bos Taurozos

El centro de interpretación Bos Taurozos vivió este lunes su puesta de largo en la localidad vallisoletana de Villagarcía de Campos para mostrar «la riqueza del patrimonio ganadero» de España con la presencia de ejemplares de todas las razas bovinas autóctonas del país.

Rubén Cacho

Centro de Interpretación Bos Taurozos

A la inauguración de la iniciativa, que lleva en marcha desde el viernes, acudió la consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta, María González Corral, que mostró su «orgullo» por la evolución de los dos ganaderos responsables de la explotación que «comenzaron ayudando a sus padres con el negocio que tenían ligado a la ganadería y hoy cierran el círculo apostando por mostrar a cualquier ciudadano la riqueza del patrimonio ganadero que tenemos en España y Castilla y León».

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Y es que Carlos Amo, creador de esta iniciativa, «ha conseguido dar cabida, en esta explotación, a todas las razas autóctonas que tenemos en la Península Ibérica» para ponerlas a disposición de «toda la gente que quiera venir a visitarlo y conocer más de todo ello».

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Centro de Interpretación Bos Taurozos

No obstante, tanto España en general como Castilla y León en particular tienen «numerosas razas autóctonas» y, en ese sentido, González Corral recordó que la Junta apuesta por su mantenimiento con dos convocatorias cuya fase de presentación de solicitudes concluye esta semana.

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La primera está dotada con 250.000 euros y destinada a asociaciones de razas autóctonas para que «sigan potenciando y dando promoción y publicidad a la cría de estas razas», mientras que la segunda va directamente a los ganaderos para que apuesten por la cría de una raza autóctona y su inscripción en los libros genealógicos.

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Para esta última línea, el plazo de recepción de solicitudes concluye el viernes, 4 de julio, y González Corral se mostró esperanzada en su éxito tras la acogida del pasado año, en que la convocatoria benefició a más de 700 ganaderos y más de 13.000 ejemplares de razas autóctonas de Castilla y León. En la presentación de la iniciativa, también estuvo presente el vicepresidente segundo de la Diputación de Valladolid, David Esteban, que calificó el de este lunes como «un día extraordinario para toda la comarca» por la puesta en marcha de un proyecto «excepcional, singular y diferencial» que permite «ser más atractivos» desde el término municipal de Villagarcía de Campos y para el que la Diputación se pone «a disposición» con el objetivo de que «esta iniciativa llegue a toda España, porque lo que se está haciendo aquí es algo único».

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Además, como destacó González Corral en declaraciones recogidas por Ical durante la visita, la Junta apuesta por la inseminación y la mejora genética de estas razas autóctonas y dispone de ayudas agroambientales «que se están abonando estos días» para beneficiar a los criadores de estos animales por suponer «pasado, presente y futuro» al defender «aquello que es nuestro pero mirando al futuro, innovando».

Rubén Cacho

Centro de Interpretación Bos Taurozos

Por su parte, Carlos Amo se mostró «muy contento e ilusionado» por haber podido llevar a cabo un proyecto que calificó como «el sueño de un niño que quería tener todas las razas que había en España» y que comenzó hace tres años con la compra de los primeros ejemplares, que se fue completando «poco a poco» hasta tener «todas las razas autóctonas de Castilla y León» y la mayor parte de España.

Rubén Cacho

Centro de Interpretación Bos Taurozos

De esta forma, los visitantes que acudan a esta explotación de Villagarcía de Campos recorrerán un sendero de 2,7 kilómetros «que se tarda en realizar en torno a 50 minutos» y en el que, mediante audioguías en español e inglés, podrán ir girando su cabeza a izquierda y derecha para ir viendo los diferentes ejemplares de cada raza autóctona bovina que existe en España.

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Centro de Interpretación Bos Taurozos

Centro de Interpretación B«Están ubicados en función de la orografía de la Península Ibérica», detalló Carlos Amo, que precisó que actualmente disponen de 35 razas autóctonas y en el futuro llegarán las cuatro que faltan: palmera, canaria, mostrenca «y la pajuna, que traemos la semana que viene». Además, y para amenizar aún más la visita, las personas que se acerquen hasta esta explotación podrán degustar una hamburguesa en una ‘food truck’ desplegada en el lugar y tendrán a su disposición actividades como ‘paintball’, tiro con arco o rutas a caballo en horario de viernes a domingo, de 10 a 14 y de 19 a 21.30 horas, y el resto de días «a demanda» para grupos de, al menos, 15 personas.

Rubén Cacho

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