Restaurante El Soportal, Pedraza
Estos son los nuevos Soletes Repsol de Castilla y León perfectos para probar en Semana Santa
La selección de la Guía Repsol incluye desde restaurantes tradicionales en entornos naturales hasta vinotecas y bares singulares en cascos históricos
La Guía Repsol ha seleccionado más de 300 nuevos Soletes en España, de los cuales 41 corresponden a Castilla y León. Con estas incorporaciones, la Comunidad alcanza los 677 establecimientos distinguidos, consolidando su peso dentro del panorama gastronómico nacional.
En la provincia de Ávila, los nuevos reconocimientos han recaído en Barraco Station, en El Barraco; El Rollo, en Solosancho; El Truco del Almendruco, en Ávila; La Cayetana, en Piedrahíta; La Escuela, en Navalosa; La Galería, en Navaluenga; y Recuncho de Gredos, en Zapardiel de la Ribera. Por su parte, la provincia de Burgos ha sumado a la lista a El Cid, en Villarcayo de Merindad de Castilla la Vieja; y La Doña Clarita, en la capital.
La provincia de León ha obtenido cuatro distinciones para El Rincón de Armunia y La Bicha, en León; The Kitchen Soul and Food, en Ponferrada; y Ventasierra, en Crémenes. En Palencia, los establecimientos galardonados han sido El Molino de Vidrieros, en Triollo; El Perro de San Roque, en Aguilar de Campoo; Salazar, en Frómista; y Stop, en Velilla del Río Carrión.
Plato de Jimeno Factoría
En Salamanca, la guía ha destacado a 200 Uvas, El Alcaraván y Segundo, todos situados en la ciudad de Salamanca. Asimismo, en Segovia han resultado premiados El Panadero, en Sepúlveda; El Soportal, en Pedraza; La Casona del Mesonero, en Palazuelos de Eresma; Manrique, en Sotosalbos; Peñalara, en Real Sitio de San Ildefonso; y Vacceos, en Coca.
La provincia de Soria ha incorporado a Nuevo Teruel, Ronimba y York, en Soria; y Torreblanca, en Duruelo de la Sierra. En Valladolid, han recibido el Solete los locales El Astral, en Tordesillas; Campero y Las Kubas, en Valladolid; Jimeno Factoría, en Olmedo; La Taberna de Fuensaldaña, en Fuensaldaña; y Lo Rico de Castilla, en Traspinedo.
Finalmente, en la provincia de Zamora han sido distinguidos AttiKo GastroBar e Il Fornazzo, en Zamora; La Brasería de Muga, en Muga de Sayago; Me Gusta Comer, en Rionegro del Puente; y Hermanos Coomonte, en Corrales del Vino.