Una máquina de café, en una imagen de archivo
Restaurantes
¿Cuánto cuesta un café en Barcelona? El precio se ha disparado un 30 % en la última década
Los menús de mediodía y las cañas de cerveza han sufrido un incremento similar
¿Cuánto cuesta un café? En 2007, un taxista le hizo esta pregunta al entonces presidente del Gobierno José Luis Rodríguez Zapatero, en el programa de RTVE Tengo una pregunta para usted. El dirigente socialista no supo responder –dijo que «80 céntimos, aproximadamente»–, lo que le valió una amonestación del ciudadano: «No, eso era en los tiempos del abuelo Patxi».
Han pasado casi 20 años de aquel momento viral, y Zapatero tiene hoy otras cosas de que preocuparse, pero lo cierto es que el precio del café no ha dejado de subir. Hace unos días, el Ayuntamiento de Barcelona publicaba la nueva edición de su Encuesta de Actividad del Sector de la Restauración, en la que aparecían datos como, por ejemplo, que casi el 44% de establecimientos de la ciudad está en manos de propietarios extranjeros.
Una de las preguntas que responde año tras año esta encuesta es, precisamente, el precio de un café y otros productos habituales. En 2025, este se situó en 1,50 euros de media, un 4,7 % más que en 2024. Se trata de una media, porque en las zonas turísticas y en las cafeterías de especialidad este precio se dispara por encima de los dos o tres euros.
Los hosteleros repercuten en el precio final, además, los incrementos de materia prima y suministros, lo que ha supuesto un aumento sostenido del precio del café en los últimos años. Si comparamos los datos con diez años atrás, en 2015 el precio medio del café era de 1,11 euros, un 29,9 % menos que hoy en día.
Cervezas y menús del día
En el caso de la cerveza, en 2025 pedirse una caña en un bar de Barcelona costaba, de media, 2,50 euros, un 3 % más que el año anterior… aunque, de nuevo, el precio se eleva mucho en zonas turísticas y en las terrazas. En 2015, el coste medio de una caña de cerveza, según la misma encuesta municipal, era de 1,58 euros, un 45,1 % menos.
También se recoge un incremento notable en el precio del menú de mediodía: en Barcelona, la media en 2025 se situaba en los 14,19 euros, un 1,9 % más que el año anterior. Aquí hay que tener en cuenta que los menús de establecimientos situados en barrios periféricos o alejados de los núcleos turísticos o de las zonas más acomodadas equilibran la balanza.
Al echar la vista atrás, la encuesta municipal recoge que en 2015 un menú diario costaba, de media 9,88 euros. También ha aumentado la cantidad de menús que sirven de media los establecimientos: si hace una década eran 32, ahora se ha llegado a unos 56. A la hora de pagar, solamente uno de cada cinco clientes paga en efectivo.
