Sección de queso de Mercadona
El mejor queso de Mercadona que recomiendan los nutricionistas: «Es el más sano y casi nadie lo compra»
Fran Susín, un nutricionista viral en redes sociales, recomienda el producto, que se elabora sin conservantes, ni estabilizantes ni espesantes y tan solo cuesta 1,80 euros
El queso ha sido parte fundamental de la alimentación humana desde la antigüedad. Con una variedad tan amplia como sabrosa, desde el parmesano curado hasta el suave camembert, este alimento ha conquistado mesas en todo el mundo. Sin embargo, su alto contenido en grasas ha sido objeto de debate entre nutricionistas y consumidores. Aun así, muchos especialistas coinciden en que el queso, consumido con moderación, aporta nutrientes clave como calcio, proteínas y lípidos beneficiosos, esenciales para mantener huesos fuertes y un buen funcionamiento corporal.
En este contexto, hay una variedad que ha empezado a llamar la atención tanto por sus propiedades nutricionales como por su precio competitivo: el queso ricotta. Disponible desde hace tiempo en las estanterías de Mercadona, este queso ha pasado desapercibido para buena parte de los compradores. Sin embargo, su perfil nutricional ha comenzado a ganar protagonismo gracias a recomendaciones de expertos como el nutricionista Fran Susín, quien lo ha destacado en redes sociales como una opción equilibrada y apta para todo tipo de dietas.
Queso ricotta de Mercadona
El queso ricotta no solo es saludable, también destaca por su versatilidad culinaria. Su textura suave y sabor delicado lo hacen ideal para combinar tanto en platos salados como dulces: desde rellenos de pasta hasta ensaladas, tostadas o postres ligeros. Esta combinación de beneficios lo convierte en un ingrediente perfecto para quienes buscan cuidar su alimentación sin renunciar al placer de un buen queso.
El dietista señaló en el vídeo que este tipo de queso representa una opción más saludable frente a los quesos de untar convencionales, que a menudo contienen aditivos poco beneficiosos para la salud. En particular, recomienda el queso Ricotta mezcla de la marca Hacendado, disponible en Mercadona por 1,80 euros en un formato de 200 gramos.
A través de su cuenta en TikTok, el experto destacó la sencillez de su composición: «Si miramos los ingredientes, solo lleva suero de leche pasteurizada de vaca, cabra y nata. Se acabó». También subrayó que el producto se elabora sin conservantes, ni estabilizantes ni espesantes, lo que refuerza su perfil natural. En cuanto a su valor nutricional, contiene 179 kilocalorías por cada 100 gramos y 14 gramos de grasa, lo que, según sus palabras, lo convierte en «un muy buen producto». También destaca su precio y que, a pesar de eso, «casi nadie lo compra».
Para que un queso sea sano hay que tener en cuenta sus ingredientes principales: leche, cuajo, sal y fermentos lácticos. Los nutricionistas advierten que se debe evitar los sucedáneos de queso, que a menudo contienen mantequilla, almidones y sales de fundido, los cuales añaden calorías innecesarias y reducen la calidad nutricional del producto. En Mercadona las mejores opciones recomendadas son los quesos semicurados, tienen menos grasa y sal en comparación con los curados. Algunos ejemplos serían el gouda semicurado, queso de cabra semicurado o queso de oveja semicurado.