Benicarló se prepara para la Fiesta de la Alcachofa 2026: fecha, horarios y programación

Benicarló volverá a situar la alcachofa en el centro de su vida social, cultural y gastronómica con la celebración de la Fiesta de la Alcachofa 2026, una cita que cada año refuerza el vínculo del municipio con su producto agrícola más emblemático. Reconocida como Fiesta de Interés Turístico Autonómico, esta celebración se ha consolidado como uno de los grandes acontecimientos gastronómicos de la Comunidad Valenciana y como un escaparate privilegiado para la Alcachofa de Benicarló, la única de España amparada por una Denominación de Origen Protegida.

La edición de 2026 llegará con una programación especialmente extensa y variada, que se desarrolla desde principios de enero hasta comienzos de marzo. El arranque oficial tuvo lugar el 8 de enero con la Demostración del Pinxo, que sirvió como carta de presentación de las Jornadas del Pinxo, uno de los formatos más populares del programa. Durante varias semanas, vecinos y visitantes podrán recorrer la ciudad degustando elaboraciones originales en las que la alcachofa es la gran protagonista, con precios populares y un sistema que incentiva la participación y el descubrimiento de nuevos establecimientos.

Los días centrales de la fiesta se concentrarán este fin de semana del 23 al 25 de enero, cuando la ciudad se transformará en un gran espacio gastronómico al aire libre. El Mercado Gastronómico ocupará el paseo de Ferreres Bretó y la plaza de Sant Bartomeu, reuniendo a restaurantes que ofrecerán degustaciones, showcookings y propuestas pensadas para disfrutar sin prisas. A este ambiente se sumarán actuaciones musicales, sesiones de DJ, talleres y actividades infantiles, reforzando el carácter familiar y festivo del evento. De forma paralela, la plaza de la Constitución acogerá el Mercado de productos gastronómicos y de proximidad, con una amplia representación de productores del territorio que acercarán al público aceites, vinos, quesos, embutidos, cervezas artesanas y, por supuesto, alcachofas de temporada.

Tras el intenso fin de semana central, la Fiesta de la Alcachofa continuará con las Jornadas Gastronómicas, que se prolongarán hasta principios de marzo y permitirán seguir disfrutando de menús completos en los que la alcachofa se interpreta desde múltiples perspectivas. En febrero llegará uno de los actos más esperados por el público: la Torrà Popular, una celebración sencilla y muy arraigada que rinde homenaje al producto en su forma más esencial y que reúne cada año a cientos de personas en un ambiente festivo y participativo.

La edición de 2026 dará además un paso más en la proyección exterior del evento con la celebración del primer Congreso Nacional de la Alcachofa, una cita que reunirá en Benicarló a profesionales del sector productor, comercializador e institucional de todo el país. Este encuentro contribuirá a reforzar el prestigio de la DOP Alcachofa de Benicarló y a situar a la ciudad como un referente nacional en torno a este cultivo.