Guía Michelin 2026: estos son los restaurantes recomendados en Alicante, Castellón y Valencia

la Guía Michelin de 2026 recomienda 51 restaurantes de la Comunidad Valenciana. CaixaBank, como entidad de referencia en el sector de la gastronomía, ha sido la encargada de entregar los prestigiosos reconocimientos. . El evento, celebrado en CaixaForum Valencia, ha reunido a más de 200 representantes del sector entre restauradores y miembros de las principales federaciones y asociaciones profesionales del sector de la restauración, la gastronomía y el turismo.

CaixaBank ha ampliado su acuerdo con Michelin para ser entregador oficial de las prestigiosas placas que acreditan a los restaurantes seleccionados como recomendados para 2026 en la reputada guía.

Provincia de Alicante

• Distrikt41

• El Carreter (La Xara)

• Koiné

• Ausiàs (Pedreguer)

• Erre que Erre (Ibi)

• Monastrell

• La Ereta

• Nou Manolín

• Piripi

• Celeste y Don Carlos

• El portal Alicante-Krug Ambassade

• La Taberna del Gourmet

• Maestral

• La Masía de Chencho (Elx)

• La Sirena (Petrer)

• La Vaquería Mediterránea (El Campello)

• Tosca (Xàbia)

• La Perla de Jávea (Xàbia)

• Volta i Volta (Xàbia)

• Espacio Montoro

• Steki

• Manero

• Open

• Vituco Gourmet

• Nazario Cano (Moraira)

Provincia de Castellón

• Alessandro Maino

• Anhelo

• Tasca del Puerto

• Vinatea (Morella)

• Le Vin Rouge Maître-Cavista (Oropesa del Mar)

• La Suculenta (Benicàssim)

Provincia de Valencia

• Flama

• La Posada de Águeda (Requena)

• El Bressol

• Blanqueries

• Gran Azul

• Goya Gallery

• Karak

• Saiti

• Apicius

• Nozomi Sushi Bar

• Habitual

• Vuelve Carolina

• Llisa Negra

• Yarza

• Casa Manolo (Daimús)

• Shinkai Tastem

• Arrocería Pinedo Beach (Pinedo)

• Haku

• Ona Cuina Oberta (Gandía)

• Mengem