Imagen de uno de los platos del restaurante con una Estrella Michelin 'La Salita'
Valencia Cuina Oberta desde el 9 de abril: cómo reservar, precio del menú y restaurantes a los que poder ir
La ciudad alberga la edición de primavera del certamen gastronómico
Valencia vuelve a sentarse a la mesa. Del 9 al 19 de abril, la ciudad celebra una nueva edición de Valencia Cuina Oberta, el festival gastronómico que permite acceder a algunos de los mejores restaurantes, incluidos varios con estrella Michelin, a precios cerrados y más asequibles de lo habitual.
Durante once días, 75 restaurantes de la capital y alrededores participan en esta cita culinaria que se ha consolidado como una de las más esperadas del calendario gastronómico valenciano.
El objetivo sigue siendo el mismo: acercar la alta cocina a todos los públicos, con menús diseñados en exclusiva para la ocasión y elaborados con productos de proximidad.
Menús desde 28 euros
- Un entrante
- Un plato principal
- Un postre
Todo ello por 28 euros en comidas y 36 euros en cenas, con bebidas aparte.
En el caso de restaurantes gourmet, se añade un suplemento de 20 euros, mientras que los locales con estrella Michelin elevan la experiencia a 80 euros al mediodía y 100 euros por la noche.
Más allá del precio, la clave está en la propuesta: platos exclusivos que no suelen estar en carta y que permiten conocer la esencia de cada cocina en un formato más accesible.
Restaurantes participantes
El abanico de opciones es amplio y variado. Esta edición reúne desde restaurantes de autor hasta locales tradicionales o propuestas más contemporáneas.
Entre los nombres más destacados figuran ocho restaurantes con estrella Michelin, como Arrels, Fierro, La Salita, Lienzo o Riff, que convierten el evento en una oportunidad única para probar este tipo de cocina a un precio más contenido.
- 2 Estaciones
- A tu gusto
- Albacora
- Alcantara Bistrot
- Alenar Bodega Mediterránea
- Ampar (Hotel Hospes Palau del Mar)
- Apicius
- Arrels
- Atenea Sky
- Àtic Restó
- Bacai
- Bajoqueta Bar
- Bar del Mercat – Vincci
- Bar Tonyina
- Barecito Ayuntamiento
- Bodega Anyora
- Bon Aire
- Canalla Bistro
- Casa Montaña
- Ciro
- Cocleque
- Doña Petrona
- El Modernista (Hotel Palacio de Santa Clara)
- El Poblet
- Entrevins
- Escama Cánovas
- FIERRO
- Front The Terminal Bar
- Habitual by Ricard Camarena
- Hotaru
- Jenkin’s
- Kabanyal Canyamelar
- Kuzi
- La Cuadra
- La Mar by Portolito
- La Mar by Portolito Vegetariano
- La Marítima
- La Perfumería (MYR Hoteles)
- La Salita
- La Sastrería
- La Valenciana
- Le Marquis (Hotel SH Inglés)
- Lienzo Restaurante
- Living Bakkali
- Llar del Pescador
- Llisa Negra
- Ma Khin
- Mamma Pazzo
- Momiji Atelier
- Orio Valencia
- Pasqual + Sheila
- Portolito Centro
- Portolito Centro Vegetariano
- Racó de l’Arnau
- Restaurante Brasserie Sorolla Hotel Las Arenas
- Riff
- Sabbia
- Simposio
- Somos Raro
- Soul of 1927
- Taller de carnes
- Tatel Valencia
- The Banker’s Bar by Estimar Hotels
- Tridente (Hotel Neptuno)
- Villa Indiano
- Vlue Arribar
- Vuelve Carolina
- Xanglot Restaurant
En total, una lista que combina alta gastronomía, cocina mediterránea y propuestas innovadoras, adaptadas a todos los gustos.
Valencia Cuina Oberta no se limita a los menús. El festival también incluye experiencias gastronómicas paralelas, pensadas para ir más allá del plato.
Catas, talleres y actividades permiten al público explorar la cocina con los cinco sentidos: desde degustaciones guiadas hasta propuestas donde el aprendizaje culinario es el protagonista. Una forma de entender la gastronomía no solo como consumo, sino como cultura.
cómo reservar
- Consultar los restaurantes participantes en la web oficial
- Elegir el menú o experiencia
- Reservar directamente con el establecimiento
La organización del festival no gestiona reservas ni modificaciones, por lo que cualquier cambio debe tratarse con el restaurante elegido.
Dado el volumen de demanda, especialmente en los locales más populares, se recomienda reservar con antelación para asegurar plaza.
Con dos ediciones al año, primavera y otoño, Valencia Cuina Oberta se ha convertido en una de las mejores puertas de entrada a la gastronomía local.
Durante unos días, la ciudad se transforma en un gran escaparate culinario donde conviven tradición, innovación y producto de proximidad.
Una invitación a sentarse, probar y, sobre todo, descubrir Valencia desde la cocina.
