Imagen de la isla de Tabarca
Dónde comer en la isla poblada más pequeña de España: hay un restaurante por cada cinco habitantes
La isla poblada más pequeña de España esconde su tesoro gastronómico. El caldero tabarquín constituye el plato estrella de este enclave del Mediterráneo.
En apenas treinta hectáreas de extensión, la isla de Tabarca concentra diez bares y restaurantes dignos de mención. Una amplia oferta para su población. De hecho, salen a un establecimiento por cada cinco habitantes.
Tabarca, no obstante, recibe cada verano 150.000 turistas. Los visitantes acuden a la isla atraídos por su Reserva Marina, sus playas y su historia. Y una vez allí, se abre un abanico de opciones gastronómicas.
El Restaurante Amparín es uno de los clásicos de la isla. Fácilmente distinguible por su ubicación en primera línea del mar Mediterráneo, este local es célebre por su caldero tabarquino. Su carta está basada en productos frescos y de proximidad, con alternativas como el arroz negro y las fideuás.
El Restaurante Don Jerónimo se encuentra junto a la muralla que rodea el casco antiguo de Tabarca. El plato estrella es el arroz a banda. Un clásico de la cocina alicantina. Don Jerónimo es famoso por sus tapas de pescado y marisco fresco, como los boquerones en vinagre, la sepia a la plancha y las gambas rojas de la isla.
En la Plaza Grande de Tabarca se alza Casa Ramos. Un local que conserva la esencia más pura de la gastronomía de la isla con el inconfundible caldero tabarquino, las ensaladas de pulpo y las sardinas a la brasa como platos estrellas de su carta.
