Boda de Ximo Puig y Gabriela Bravo: la lista de invitados VIP y el chef con dos estrellas Michelin que sirvió el convite

El expresidente de la Generalitat Valenciana Ximo Puig y su exconsellera de Justicia, Gabriela Bravo, ya disfrutan la vida como marido y mujer después de una boda celebrada este sábado en el restaurante Kiko Port de la localidad de Oliva, en Valencia, en la que se dieron el 'sí quiero' en la más estricta intimidad por deseo expreso de la propia pareja.

Sin embargo, este hecho no quiere decir que no se conozcan determinados detalles del enlace. En este sentido, las que guiaron el evento a modo maestras de ceremonia fueron Marta y Carolina, dos amigas de los contrayentes, mientras que el notario que oficializó el matrimonio fue César Belda.

En cuanto a los invitados, como es natural, hubo muchos del PSPV-PSOE. Si bien Diana Morant y Pilar Bernabé no acudieron, sí lo hizo el ministro de Hacienda, el valenciano Arcadi España, uno de los más cercanos en política al ya marido. Otro miembro del Gobierno que estuvo en Oliva fue la secretaria de Estado de Comunicación, Lydia del Canto.

Igualmente, disfrutaron de la emotiva boda el expresidente de la Diputación de Valencia Toni Gaspar, el exconseller Vicent Soler, los socialistas Vicent Sarrià y Toni Such, el comisionado del Ejecutivo para el Corredor Mediterráneo, Joan Calabuig, o el exsecretario general del PSPV-PSOE Joan Ignasi Pla.

Del ámbito de la sociedad civil y la empresa, destaca la presencia del presidente y accionista único de Baleària, Adolfo Utor, así como, en el terreno de los medios de comunicación, Bernardo Guzmán y Julio Monreal, entre otros.

Todo ellos degustaron un espléndido menú diseñado por el chef natural de Barx y con dos estrellas Michelín, Ricard Camarena, uno de los máximos exponentes y referentes de la cocina de la Comunidad Valenciana.

Tal como informó El Debate este mismo sábado, el convite constó de tres partes, siendo la primera un cóctel que se sirvió de pie. Lo que se sirvió fue: steak tartar de ternera con yema y patata; cucurucho crujiente de salmón, aguacate y wasabi; tostada de ensaladilla Ricard Camarena con emulsión de aceitunas; causa de verduras asadas con ají amarillo; clóchina valenciana con picada de verduras aliñada; 'saam' de corvina adobada, salsa verde y hierbas; tartar de bonito del Mediterráneo, calabacín, queso feta y frambuesas; ostra con horchata de galanga; albóndigas al curry con cacahuete 'del collaret' y coco tostado y croquetas de jamón ibérico.

La oferta de Camarena siguió con los principales, que fueron una reinterpretación propia de una fideuá y un tartar de atún rojo. La comida terminó con un toque dulce en forma de torrijas con helado de mantecado.