Imagen de archivo de otra edición del concurso internacional World Paella Day en Valencia
World Paella Day 2026 en Valencia este domingo: raciones a seis euros, música en directo y un concurso frente al mar
Doce cocineros de tres continentes diferentes competirán en La Marina este 20 de septiembre
Valencia volverá a convertirse este domingo 20 de septiembre en el epicentro internacional de la paella con la celebración del World Paella Day 2026. La gran jornada gastronómica tendrá como escenario la Plaça de l’Aigua de La Marina de Valencia, junto al Tinglado número 2, donde doce cocineros competirán en directo.
La entrada será libre y la programación combinará el concurso internacional con degustaciones de paella a seis euros, música, sesiones de DJ y la posibilidad de seguir la competición también por internet.
La cita arrancará a las 10.00 horas y permitirá asistir de cerca al trabajo de los finalistas, que cocinarán simultáneamente sus propias interpretaciones de la paella. El World Paella Day Cup ha llegado hasta esta gran final después de un circuito internacional de pruebas clasificatorias celebrado durante los últimos meses en distintos puntos del mundo, con paradas en Uruguay, Rumanía, Francia, México, Japón, Ecuador, Suiza, Dinamarca, Bulgaria y Colombia.
Cartel de los cocineros del concurso
La final de Valencia será el último paso de un recorrido que busca llevar la paella valenciana a escenarios gastronómicos de todo el planeta y reunir después a los finalistas en el lugar de origen del plato.
En La Marina se darán cita representantes de once países, además de la representación vinculada a Valencia. Los cocineros trasladarán a sus elaboraciones productos, sabores y técnicas de sus respectivos lugares de procedencia, en una competición en la que será un jurado profesional el encargado de decidir quién se lleva la Copa World Paella Day 2026.
La organización establece como requisito que el resultado sea un arroz seco, suelto, entero y sabroso.
La competición será también una oportunidad para comprobar cómo un plato nacido en un territorio concreto ha ido adquiriendo nuevas formas de expresión fuera de sus fronteras. La edición de este año gira precisamente alrededor de esa expansión internacional de la paella y de la conexión entre Valencia, la Albufera, la huerta y una tradición gastronómica ligada al arroz, el fuego y la comida compartida.
Pero el World Paella Day 2026 no será únicamente un campeonato de cocina. Una de las propuestas que más interés puede despertar entre quienes se acerquen a La Marina será la posibilidad de comer paella por seis euros. Durante la jornada se podrán adquirir raciones de diferentes propuestas elaboradas por los colaboradores gastronómicos del evento, entre ellos El Paeller, Original Paella y Portolito.
La jornada continuará después de la competición con música y ambiente festivo. Una vez finalice el concurso y se entregue la Copa World Paella Day, la programación seguirá con actuaciones musicales y sesiones de DJ, con la intención de prolongar la celebración durante la tarde.
El público podrá seguir además el concurso mediante pantallas y contemplar en directo cómo los doce participantes preparan sus paellas. La resolución está prevista alrededor de las 14.00 horas, después de la elaboración y valoración de las propuestas, aunque la programación festiva continuará posteriormente.
El World Paella Day 2026 llega, además, después de un programa de inmersión para los cocineros finalistas en el territorio valenciano. Los participantes han podido conocer espacios relacionados con el origen y la cultura del plato, entre ellos el Mercado Central, la Albufera y distintos enclaves gastronómicos, además de participar en actividades vinculadas a las técnicas del arroz y la cocina a fuego.
